Bánh Tráng Tắc thích hợp với những ai thích thanh đậm, bánh tráng phơi sương mềm, dai, đậm vị gạo, kết hợp với muối tôm, hành phi, đậu phộng và tắc, vị chua thanh, khi ăn cực kỳ dễ chịu, ăn nhiều mà không sợ NGÁN.
Để tìm hiểu kỹ hơn về bánh tráng tắc, mời quý khách hàng cùng Bánh Tráng Như Bình đọc qua bài thuyết minh bên dưới, chắc chắn sẽ hiểu được vì sao bánh tráng tắc lại khiến nhiều người yêu thích đến vậy. Ngoài ra, Như Bình còn nhiều bài viết giới thiệu các loại bánh tráng Tây Ninh khác mời bạn tham khảo.
MỤC LỤC
Bánh Tráng Tắc Là Gì Mà Mới Nghe Tên Đã Ứa Nước Miếng
Bánh tráng tắc là một loại món ăn dùng để ăn vặt của giới trẻ, với thành phần chủ đạo là bánh tráng, muối tây ninh và trái tắc, dùng để trộn với các loại gia vị rồi chấm hoặc cuốn ăn, món ăn này là dành cho những tín đồ thích vị chua cay mặn cùng lúc, cụ thể là các chị em phụ nữ.
Nguồn Gốc Của Bánh Tráng Tắc Có Từ Khi Nào Mà Nói Tên Ai Cũng Biết?
Thực sự mình đã bỏ công mấy ngày tìm kiếm nhưng thật sự không thể nào biết được món ăn này có nguồn gốc khi nào và xuất phát từ đâu vì trái tắc được bán ở khắp nơi cho nên ở đâu cũng có thể làm được. Nhưng nếu nói bánh tráng tắc ở đâu ngon nhất thì Bánh Tráng Như Bình xin tự hào đặt tay lên tim và hét lớn: “Tây Ninh quê tôi chứ đâu nữa!”. Dù có nhiều nơi làm được loại bánh tráng này nhưng ngon nhất vẫn là bánh tráng Tây Ninh.
Thành Phần Bánh Tráng Tắc Tây Ninh Có Gì Mà Chinh Phục Biết Bao Đầu Lưỡi
Thành phần của một bịch bánh tráng tắc Tây Ninh gồm có:
- Bánh tráng phơi sương từ 3 – 4 cái được xếp phần 4 lại cho vào bịch nylon để tránh cho bánh bị khô.
- Trái tắc được cột vào bịch chắc chắn tránh bị hư.
- Muối tôm Tây Ninh loại ngon.
- Hành phi tự làm là ngon nhất.
- Ngoài ra tùy theo biến tấu của người bán mà cho thêm sa tế hoặc tỏi phi, mỡ hành…
Món ăn này ngon hay dở là 30% phụ thuộc vào nguyên liệu biến tấu và 70% phụ thuộc vào muối tôm Tây Ninh, cho nên nếu bạn muốn món ăn này trở nên hấp dẫn hơn thì phải tìm mua muối tôm Tây Ninh thật ngon.
Thành Phần Và Cách Làm Một Số Loại Bánh Tráng Tắc Đang Có Trên Thị Trường
Bánh tráng dẻo tắc
Thành phần: bánh tráng phơi sương, muối tôm Tây Ninh, tắc.
Cách làm: Mua bánh tráng dẻo và muối tôm Tây Ninh trên thị trường. Cho muối tôm, hành phi vào trong chén, rồi thêm tắc vào, xé bánh tráng dẻo thành những miếng to, cuộn tròn lại rồi chấm để thưởng thức.
Bánh tráng sốt tắc
Thành phần: bánh tráng phơi sương, nước sốt, tắc, nguyên liệu và gia vị đi kèm
Cách làm:
- Tùy sở thích của mỗi người mà làm nước sốt tắc chấm bánh tráng tương ứng. Nếu như thích nước sốt dạng sa tế cay thì chuẩn bị sẵn các nguyên liệu như tỏi băm, ớt băm, ớt bột, xì dầu,…
- Đem bột ớt ngâm nước sôi để làm mềm và loại bỏ mùi hăng của ớt. Bắt chảo dầu lên, đợi nóng dầu thì cho tỏi băm và ớt băm vào, phi cho thơm thì cho thêm ớt bột, xì dầu, gia vị như đường, muối, bột nêm,… Liu riu lửa để keo lại rồi để nguội.
- Lấy một ít nước sốt cho vào chén, thêm tắc rồi lấy bánh tráng cuộn tròn lại, chấm rồi thưởng thức.
Video cách làm bánh tráng sốt tắc chua cay
Bánh tráng tắc phơi sương
Thành phần: bánh tráng phơi sương, muối tôm Tây Ninh, tắc
Cách làm: Mua sẵn bánh tráng phơi sương và muối tôm Tây Ninh trên thị trường. Người dùng có thể ăn theo hai cách sau:
- Cách 1: Xé bánh tráng thành các miếng nhỏ vừa miệng, cho muối tôm Tây Ninh, thêm tắc vào và trộn đều để thưởng thức.
- Cách 2: Cho muối tôm vào chén, thêm tắc vào, cuộn tròn bánh tráng lại rồi dùng.
Bánh tráng tắc ớt
Thành phần: bánh tráng phơi sương, tắc, ớt băm nhuyễn, muối tôm Tây Ninh
Cách làm: Cho muối tôm và ớt vào chén nhỏ, thêm tắt vào dùng đũa đánh tan hỗn hợp lên. Bánh tráng cuộn tròn lại chấm với hỗn hợp trên rồi thưởng thức. Hoặc xé nhỏ bánh tráng cho vào tô, đổ hỗn hợp trên vào rồi trộn đều để dùng.
Bánh tráng tắc sa tế
Giống với nguyên liệu và thành phần của bánh tráng sốt tắc, thực khách tự mua nguyên liệu rồi về chế biến. Với sa tế thì cần tỏi băm, ớt băm, ớt bột, đường, bột nêm, xì dầu… Sau khi tự chế sa tế xong thì cho vào bánh tráng rồi trộn đều để dùng, kết hợp với các nguyên liệu khác như ram răm, trứng cút, hành phi, bò khô,… để tăng thêm sự hấp dẫn.
Bánh tráng tắc hành phi
Thành phần: bánh tráng, tắc, hành phi, muối tôm Tây Ninh
Cách làm: Cho các loại gia vị như hành phi, muối tôm vào chén rồi thêm tắc vào, dùng bánh tráng cuộn tròn lại rồi trực tiếp chấm vào hỗn hợp để dùng. Có vô vàn các ăn khác nhau, thực khách có thể tự sáng tạo để cảm nhận trọn vẹn hương vị của món bánh nhất có thể.
Bánh tráng tắc ớt siêu cay
Với những bạn không ăn được cay thì có thể chọn những loại bánh tráng tắc trên hoặc gia giảm số lượng ớt lại. Nguyên liệu và cách làm của bánh tráng ớt siêu cay không khác biệt là mấy so với các loại bánh tráng nêu trên.
Thực khách có thể mua nguyên liệu về rồi tự chế biến hoặc mua sẵn trên thị trường để dùng đều được.
Bánh tráng tắc xâu
Là loại bánh tráng có sẵn trên thị trường, bán theo xâu, đã nêm nếm sẵn hết các gia vị, người dùng chỉ cần mua về và thưởng thức.
Bánh tráng tắc tỏi
Cũng giống như bánh tráng tắc sa tế, hành phi và ớt siêu cay. Người dùng chỉ cần tăng lượng tỏi cần dùng khi làm sa tế. Các nguyên liệu có sẵn trên thị trường có thể mua về chế biến lại rồi thưởng thức hoặc tự làm để đảm bảo an toàn.
Bánh tráng tắc muối
Thành phần: bánh tráng, 2 trái tắc, muối tôm xay nhuyễn, 2 củ tỏi, dầu ăn
Cách làm món bánh tráng tắc muối:
- Bánh tráng cắt hành sợi hoặc cắt thành miếng vừa ăn, nhưng không nên cắt quá mỏng vì sẽ khiến món ăn bị vụn thiếu thẩm mỹ và có thể khiến bánh bị nhão.
- Tỏi bóc sạch vỏ rồi băm nhuyễn, sau đó cho vào chảo dầu nóng rồi phi thơm lên.
- Đến khi dầu tỏi đã nguội thì rưới lên trên bánh tráng cắt sẵn. Lưu ý, chừa lại 1 thìa cà phê dầu tỏi đem trộn với nước cốt của một trái tắc.
- Tiếp theo cho khoảng ½ muỗng cà phê muối tôm xay mịn vào bánh tráng, rồi trộn đều lên và nếm thử, nếu món ăn nhạt thì có thể cho thêm muối tôm từng ít một đến khi vừa ăn. Tránh cho quá nhiều muối một lúc vì có thể sẽ khiến món bánh tráng bị quá mặn mất ngon.
- Cuối cùng bạn dùng dầu tỏi đã trộn với nước cốt tắc sẵn ở trên rưới vào bánh tráng và trộn đều lên. (Làm nước tắc với dầu tỏi trước như vậy để giúp việc trộn bánh tráng được dễ hơn, không khiến bánh bị dồn một chỗ, bết dính hay không đều gia vị).
Chỉ với vài bước đơn giản như vậy là bạn đã có được món bánh tráng tắc muối ngon tuyệt vời rồi.
Bánh tráng tắc tỏi
Thành phần: Bánh tráng, tắc, ớt băm, tỏi băm, hành tím băm, dầu ăn, muối tôm, hành lá cắt nhỏ, đường, sa tế.
Cách làm bánh tráng tỏi tắc:
- Cho dầu vào chảo cho đến khi lửa lớn, khi dầu đã sôi thì bạn có thể giảm lửa nhỏ lại rồi cho tỏi vào phi lên (nhiều hay ít tỏi tùy theo nhu cầu). Nếu bạn là người thích ăn cay có thể cho thêm hành tím và ớt băm vào đảo đều tay liên tục cho thật vàng và dậy thơm, thì bạn tiếp tục cho hành lá đã cắt vào để phi tiếp lên thành mỡ hành và để ra chén.
- Sau đó nêm thêm muối tôm, đường vào chén mỡ hành tỏi phi vừa làm xong và để cho đến khi hơi nguội lại thì đỗ hỗn hợp vào bánh tráng đã cắt sẵn thành miếng vừa ăn.
- Bây giờ bạn dùng bao tay trộn đều hỗn hợp bánh tráng tỏi lên đồng thời vắt thêm một trái tắc vào. Lưu ý vừa trộn vừa nêm để có món ăn vừa khẩu vị nhé!
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món ăn ngon từ bánh tráng một cách cực kỳ đơn giản, cực đã miệng ngay tại nhà.
Bánh Tráng Tắc Mua Giá Bao Nhiêu Là Hợp Lý Và Chất Lượng
Tùy vào chất lượng và mẫu mã bánh tráng tắc đã chia sẻ ở trên mà có giá bán khác nhau, bạn nên tham khảo nhiều nơi trước khi mua để tránh bị mua hớ hoặc mua nhầm.
Theo quan điểm cá nhân, bạn mua giá bao nhiêu không quan trọng, vấn đề là khi bạn mua và thưởng thức nó ngon và đáng tiền là được. Ngoài ra bạn cũng nên lưu ý đến nguồn gốc xuất xứ của sản phẩm cũng như uy tín của người bán.
Lý Do Bạn Nên Chọn Mua Bánh Tráng Tắc Của Bánh Tráng Như Bình
- Bánh Tráng Như Bình chuyên sản xuất và đóng gói các loại bánh tráng trộn muối tắc chính gốc Tây Ninh.
- Thời hạn sử dụng từ 7 – 10 ngày
- Muối tôm Tây Ninh ngon siêu hạng chính gốc tại Tây Ninh
Cam Kết Dành Cho Bạn Khi Mua Bánh Tráng Tắc Của Bánh Tráng Như Bình
- Bánh tráng phơi sương tráng tay và muối tôm chính gốc Tây Ninh
- Bao đổi trong thời hạn 7 ngày nếu bánh tráng hoặc nước sa tế bị hỏng
