Nhờ vào thổ nhưỡng phù hợp, giống tốt, mãng cầu Bà Đen có trái lớn, thịt dai, mùi thơm dịu ngọt, trở thành mặt nông sản có giá trị ở vùng đất này. Nếu có dịp tới vùng đất Thánh đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại trái cây thơm ngon, có mức giá kỷ lục thời gian qua.
Hãy cùng Bánh Tráng Như Bình tìm hiểu về đặc sản trứ danh này trong bài viết, ngoài ra chúng tôi còn cập nhật nhiều Đặc Sản Tây Ninh nổi tiếng trong cùng chuyên mục, nếu có hứng thú, dành thời gian đọc qua nhé!
MỤC LỤC
Đôi Nét Về Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh
Xưa nay, vùng đất Nam Bộ nổi tiếng là vựa trái cây lớn nhất cả nước. Trong đó mãng cầu Bà Đen là đặc sản nức tiếng ở vùng đất Tây Ninh. Chỉ ở Tây Ninh, khu vực quanh chân núi Bà Đen loại trái cây này mới có hương vị thơm ngon, hoàn toàn khác biệt với các loại mãng cầu ở trên thị trường.
Cho dù, cây giống mãng cầu Bà Đen đem trồng ở vùng đất khác, cho ra trái không đạt chuẩn như ở chính gốc. Vì thế mà quả mãng cầu Bà Đen Tây Ninh đã “chu du” khắp cả nước và kể cả quốc tế.
Tất cả là nhờ vào thổ nhưỡng, khí hậu ôn hòa, giúp mãng cầu kích thích ra hoa và kết trái quanh năm. Góp phần vào đó là vùng đất núi Bà Đen là đất xám trên nền phù sa cổ, cộng với khu vực đồi núi cao, không lo ngập úng… rất thích hợp cho việc trồng cây mãng cầu.
Mỗi trái mãng cầu Bà Đen Tây Ninh có đường kính trên dưới 7,8cm, cân nặng khoảng 200gr. Năng suất trung bình mỗi cây mãng cầu khoảng 10kg. Thịt trái mãng cầu có màu trắng ngà, các múi dính liền nhau, có độ dai so với các loại khác. Độ ngọt được tính theo Brix là 25%.
Trong những năm trở lại gần đây, Tây Ninh đã thúc đẩy bà con trồng mãng cầu Bà Đen. Khuyến khích người dân nhân giống và chăm sóc bài bản, khoa học hướng tới mô hình hữu cơ.
Nghĩa là mãng cầu Bà Đen Tây Ninh được canh tác theo hình thức hạn chế sử dụng phân bón vô cơ, thuốc trừ sâu và hóa chất… hướng tới một mặt hàng nông sản đạt chuẩn chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm.
Vì thế, mãng cầu của vùng đất Bà Đen không chỉ phục vụ khách hàng trong nước và còn xuất ra nước ngoài như Trung Quốc, Canada, Mỹ, Nga…
Tính tới hiện nay, có hơn 3000ha đất ở quanh chân núi Bà Đen chuyên canh mãng cầu với các độ tuổi khác nhau. Tới đây, bạn sẽ rất ấn tượng với những vựa mãng cầu Tây Ninh nặng trĩu quả.
Hướng Dẫn Cách Ăn Mãng Cầu Bà Đen Ngon Nhất
Mãng cầu Bà Đen có đặc điểm riêng, hình trái tim tròn. Khi chín, trái màu xanh chuyển sang hơi ngả vàng. Vỏ được chia thành nhiều múi, có các rãnh trắng giữa từng múi. Thịt trái mãng cầu chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe. Đó là:
Thành phần mãng cầu Bà Đen Tây Ninh giàu vitamin C, A, chất xơ, kali, mangan và một số khoáng chất thiết yếu khác. Đây là loại trái cây ngon, cải thiện sức khỏe của mắt, nhờ vitamin A làm cho thị lực được cải thiện.
Thêm vào đó, mãng cầu còn hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, có thể giảm tình trạng đầy hơi, khó tiêu, thúc đẩy việc đào thải chất thải… Chưa dừng lại ở đó, các vi chất dinh dưỡng có trong mãng cầu chống lão hóa, giúp cho làn da được mịn màng, sản sinh collagen giúp da tăng tính đàn hồi…
Để ăn mãng cầu Bà Đen Tây Ninh rất đơn giản, bạn có thể bóc thành từng múi, bỏ hạt. Còn không thì kết hợp với các loại trái cây khác làm sinh tố hay kem hoặc sữa chua… bảo quản tủ lạnh ăn dần. Hiện nay, “đu trend” nhiều người đã chọn mãng cầu làm trà rất hấp dẫn và ngon tuyệt cú mèo.
Cách Bảo Quản Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh
Quả mãng cầu khi mua nên chọn quả còn xanh, nếu chín thì ăn ngay không được để lâu. Sau đó, bạn dùng giấy báo hoặc giấy mềm bọc từng quả và cất ở nơi khô ráo, thoáng mát và sạch sẽ. Đây là cách bảo để mãng cầu được dùng lâu hơn, mà không ảnh hưởng tới hương vị, không lo dập nát hay thối hỏng.
Mua Mãng Cầu Bà Đen Tây Ninh Ở Đâu Chất Lượng?
Nhờ độ thơm ngon nổi tiếng, mãng cầu Bà Đen Tây Ninh đã trở thành mặt hàng nông sản độc đáo của địa phương. Nếu có dịp du lịch Tây Ninh đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức loại trái cây bổ dưỡng này.
Đối với những ai ở xa không có đủ điều kiện tới vùng đất Thánh thì ghé các siêu thị cửa hàng nông sản sạch để mua loại mãng cầu thượng hạng này.
Thông thường, mãng cầu Bà Đen được bán tại các siêu thị có giá dao động trên 100.000 VNĐ/ kg, còn tại vườn thì chắc chắn sẽ rẻ hơn.
Chưa dừng lại đó, theo quan niệm dân gian, ngày Tết đặt trên mâm ngũ quả loại mãng cầu Bà Đen thì mọi mong ước đều thành hiện thực. Ngoài ra, ở Tây Ninh còn có nhiều đặc sản khác nữa, bạn có thể ghé Bánh Tránh Như Bình để lựa chọn và mua một ít về làm quà.
Trên đây là các thông tin chia sẻ về loại quả mãng cầu Bà Đen Tây Ninh nổi tiếng gần xa, trứ danh 3 miền. Không phải mặt hàng nông sản này lại có tiếng vang xa đến vậy, tất cả nhờ độ thơm ngon, hương vị độc đáo và thành phần dinh dưỡng cao mà khó có loại quả nào “vượt mặt” được.
