Bánh Tráng Xâu nằm trong nhóm những sản phẩm ĐỘC NHẤT VÔ NHỊ của Bánh Tráng Tây Ninh, với hương vị RẤT RIÊNG, sẵn sàng mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực TUYỆT VỜI nhất.
Tây Ninh là vùng đất không có biển, chỉ toàn nắng và nắng, khí hậu nơi đây rất khắc nghiệt. Khó có thể tưởng tượng ra ở cái vùng đất cằn cỗi này thì lấy đâu ra thứ đặc sản gì NGON LÀNH. Điều ĐẶC BIỆT ở đây không chỉ có một món ăn ngon và còn rất nhiều đặc sản NỔI TIẾNG khắp trong và ngoài nước. Bánh Tráng Xâu chính là một trong những thứ đặc sản đó.
Sau đây, chúng tôi xin giới thiệu những loại bánh tráng xâu Tây Ninh nổi tiếng 1 thời. Ngoài ra, Bánh Tráng Như Bình còn có nhiều bài viết hay khác nói về vô vàn biến tấu của món bánh tráng khác mời bạn tham khảo.
MỤC LỤC
Bánh Tráng Xâu Là Gì Khiến Tuổi Thơ Bao Người Nhớ Mãi?
Hiện nay trên thị trường Việt Nam đang xuất hiện 7 loại bánh tráng xâu với hương vị khác nhau. Hẳn rất nhiều người thắc mắc rằng chất lượng có gì KHÁC BIỆT đâu. Nếu bạn đang có suy nghĩ như vậy thì chắc chắn là bạn đã nhầm rồi đó.
Người ta tạo ra Bánh Tráng Xâu với hương vị hoàn toàn khác nhau bởi nhu cầu ăn uống khác nhau của nhiều người: có người ăn cay được, có người không ăn cay được, có người thích ăn chua, người thích ăn ngọt. Câu hỏi đặt ra là làm sao để đáp ứng được hết những mong muốn đó của người tiêu dùng. Đó là lí do Tây Ninh sản xuất 8 loại bánh mới tung ra thị trường.
Hiện nay, nó được coi là thứ mặt hàng thông dụng cho những du khách thập phương, họ coi đây là món quà du lịch đầy Ý NGHĨA và đáng TRÂN TRỌNG. Nó tượng trưng cho sức sáng tạo không ngừng nghỉ của những người dân lao động xứ Trảng Bàng, là thành quả của công sức, của những giọt mồ hôi những đêm thức khuya, dậy sớm. Cắn một miếng bánh mà ta càng tự hào về những người con dân Việt Nam.
Các Sản Phẩm Bánh Tráng Xâu Tây Ninh Thơm Ngon
Bánh Tráng Xâu Tắc
Bánh Tráng Xâu Tắc gồm có tắc, muối Tây Ninh lẫn cùng hành phi, hương vị THƠM NGON cứ làm chúng ta XAO XUYẾN, khó có thể bỏ qua. Vị CHUA CHUA đặc trưng của tắc, hương THƠM PHỨC từ hành phi, vị mằn mặn của muối tổng hợp trong miếng bánh tráng DAI DAI, GIÒN GIÒN, đem đến cho thực khách những trải nghiệm ẩm thực THÚ VỊ. Món bánh tráng tắc này là sự kết hợp hài hòa của 3 vị mặn, ngọt, cay dễ dàng chinh phục bất cứ sở thích nào.
Bánh Tráng Xâu Sa Tế
Bánh Tráng Xâu Sa Tế thiên nhiều về vị cay từ ớt sa tế nên đọc món này người ta đã có thể hình dung ra vị cay của nó. Đó là vị CAY CAY TUYỆT HẢO trong ớt sa tế hòa trong vị BÙI BÉO của đậu phộng, hành phi vừa GIÒN TAN vừa THƠM PHỨC, rắc thêm hương vị ĐẬM ĐÀ của Muối tôm Tây Ninh.
Miếng bánh tráng NGỌT DỊU, THƠM THƠM mùi gạo tẻ, phết thêm nước chấm quánh đặc. Khi thưởng thức món bánh tráng sa tế này ta cảm nhận rõ vị CAY CAY, NGỌT NGỌT, MẰM MẶN hòa quyện trong miệng, nó không thua kém bất cứ sơn hào hải vị nào trên đời.
Bánh Tráng Xâu Muối Nhuyễn
Thông thường bánh tráng Tây Ninh có 2 lớp. Bánh chín sẽ được mang đi phơi sau đó là nướng sao cho không quá chín hoặc phồng mà chỉ nên nướng sơ qua trên lửa đến khi thấy bánh nổi hạt bong bóng và có hiện tượng chuyển màu thành trắng đục thì dừng lại.
Đây chính là bước QUAN TRỌNG quyết định màu sắc thẩm mỹ của Bánh Tráng Muối . Đêm hôm đó bánh sẽ được phơi ngấm sương đêm để tăng độ MỀM DAI cho bánh, nên phơi vào thời gian có nhiều sương sẽ tốt hơn đấy.
Lấy muối nhuyễn làm hương vị chính của món ăn, bánh tráng phơi sương chuẩn Tây Ninh lại càng trở nên thơm ngon vị nguyên bản. Một chút dẻo dẻo, dai dai, một chút vị mặn nơi đầu lưỡi lại khiến ta muốn ăn mãi không thôi.
Bánh Tráng Xâu Tương Ớt
Và nếu bạn là những người yêu cay chắc chắn không thể bỏ qua Bánh Tráng Xâu Tương Ớt. Vị tương ớt cay ĐẬM ĐÀ hòa cùng các phần gia vị tạo nên vị ngon RIÊNG BIỆT cho món ăn vặt này, bạn đã từng thử chưa?
Thành phần chính của món ăn vặt này vẫn là bánh tráng phơi sương chỉ khác ở gia vị đi kèm là: Hành phi, muối tôm, đậu phộng rang và tương ớt. Miếng bánh phơi sương có độ MỀM DAI, thoang thoảng mùi gạo tẻ, rất dễ ăn và có vị NGỌT DỊU. Kết hợp với các loại gia vị khác càng làm cho món ăn vặt này trở nên HẤP DẪN hơn bao giờ hết.
Nếu bạn thích các loại bánh có vị cay, không nhanh CHÁN thì chắc chắn là lựa chọn quá HOÀN MỸ dành cho bạn. Trải miếng bánh tráng ra đĩa thêm các nguyên liệu vào rồi cuộn lại, lưu ý nên cho các nguyên liệu cay vừa phải đủ hợp khẩu vị của mình.
Đầu tiên, bạn sẽ CẢM NHẬN được vị tương cay nhẹ hòa trong vị BÙI BÉO của đậu phộng rang, muối tôm MẶN MÀ, hành phi THƠM LỪNG, ngoài cùng là vị NGỌT DỊU, mềm và dai của bánh tráng. Cái cảm giác ĐÊ MÊ nơi đầu lưỡi, khó cưỡng lại, khi nào THƯỞNG THỨC rồi, bạn mới có thể cảm nhận được hết.
Bánh Tráng Xâu Bơ
Bên cạnh sản phẩm hướng đến những khách hàng yêu vi chua thì cũng có sản phẩm mới dành cho những tín đồ yêu ngọt, ngậy. Vị BÉO NGẬY hấp dẫn chính là điểm nổi bật của nó. Bánh được làm từ tinh bột nguyên chất, sau khi lọc rồi đem đi phơi sương đêm để cho bánh có độ DẺO DAI, MỀM MẠI, và không bị khô cứng.
Trong các sản phẩm bánh tráng bơ ngoài thị trường có sẵn các gia vị cho bạn pha chế theo sở thích gồm: đậu phộng rang, muối tôm, bơ, hành phi. Nếu muốn món ăn HOÀN HẢO hơn thì bạn có thể tự pha thêm nước chấm ĐẬM ĐÀ.
Lúc mới đầu xuất hiện món này nhiều người còn cho rằng sự kết hợp giữa bánh tráng và bơ là không phù hợp, chắc hẳn ăn sẽ không ngon như các loại bánh tráng truyền thống, nhưng sau đó khi thử ăn 1 lần và định không bao giờ ăn nữa thì họ mới chợt nhận ra họ đã sai. Sau lần 1 sẽ là lần thứ 2, lần thứ 3 và lần thứ n. Họ thèm, họ muốn ăn mãi. Đó là cảm nhận chung của những người sau khi đã thử nó rồi.
Có 2 cách thưởng thức sản phẩm. Thứ nhất, trải miếng bánh tráng phơi sương ra, lấy mỗi một túi gia vị phết một ít lên bánh rồi cuốn lại, ăn trực tiếp luôn. Thứ 2, trộn đồng thời cả 4 túi gia vị vào một chén nhỏ sau đó cuốn từng miếng bánh tráng chấm lẫn nước chấm rồi thưởng thức.
Bánh Tráng Xâu Cuốn
Bánh Tráng Xâu Cuốn mê hoặc thực khách theo cách riêng của nó. Vị thơm ĐẬM ĐÀ của muối tôm, miếng bánh TRÒN TRÒN vừa giòn nhưng cũng không làm mất đi độ MỀM VÀ DAI, màu vàng của ớt sa tế càng khiến cho món ăn vặt này thêm BẮT MẮT, HẤP DẪN. Vào mùa lạnh mà ăn món này thì ẤM LÒNG phải biết.
Món bánh tráng cuốn tưởng chừng đơn giản này sẽ khiến bạn muốn ăn mãi không thôi bởi hương vị độc đáo, ăn không ngán, càng ăn lại càng ghiền.
Bánh Tráng Xâu Dầu
Thành phần chính của Bánh Tráng Xâu Dầu là bánh tráng phơi sương. Người dân Tây Ninh đã phải tìm kiếm nguyên liệu SẠCH NHẤT, CHẤT LƯỢNG NHẤT. Sau khi đem gạo đi xay nhuyễn, đem đi lọc lại tinh bột gạo để không bị nhiễm tạp chất nào cả rồi cho thêm 1 lượng muối vừa phải tạo cho bánh có độ MẰN MẶN vừa phải đồng thời muối cũng có tác dụng áp chế các vi sinh vật phát triển, giữ cho bánh bảo quản được trong thời gian dài hơn.
Bên cạnh bánh tráng phơi sương thì nguyên liệu không kém phần quan trọng để tạo nên món ăn này là các gia vị khác như bột ớt, muối tôm, ruốc sấy, hành phi,…
Cắn miếng Bánh Tráng Xâu Dầu, bạn sẽ cảm nhận được ngay đầu tiên là vị CAY NHẸ quấn quyện trong hương thơm của muối tôm ĐẬM ĐÀ, hành phi THƠM NỨC mũi hòa cùng những cái bánh tráng NGỌT DỊU mùi thơm của gạo mới. Tất cả tạo nên hương vị ĐẶC TRƯNG không lẫn vào bất cứ món ăn vặt Tây Ninh nào.
Bánh Tráng Xâu Me
Còn có gì thú vị hơn khi được ngồi tụ tập cùng bạn bè mỗi tuần, được cười đùa, chém gió với nhau, và tuyệt vời hơn cả là cùng nhau thưởng thức những món ăn ngon, mới lạ như Bánh Tráng Xâu Me chẳng hạn. Loại bánh này rất THÍCH HỢP cho những ai là “fan” của đồ chua, hẳn sẽ thành công khai phá khẩu vị của bạn, là món ăn giúp bạn nhớ lại những hồ ức tuổi thơ HẠNH PHÚC, VUI VẺ.
Bạn đã bao giờ THƯỞNG THỨC món Bánh Tráng Me hòa trong vị me chua THƯỢNG HẠNG bao giờ chưa? Bánh Tráng Xâu Me với vị CHUA CAY vừa phải sẽ đem đến cho bạn một món ăn mỹ vị. Bánh Tráng Xâu Me gây ẤN TƯỢNG với thực khách bởi bịch nước me chua ngọt ĐẬM ĐÀ.
Vẫn giữ được nguyên liệu chính là Bánh Tráng Phơi Sương và những túi nhỏ gia vị như muối tôm, hành phi, đậu phộng. Tuy đây là sản phẩm mới được đưa ra thị trường chưa được lâu song đã chiếm được 1 vị trí vững chắc của người tiêu dùng khắp trong và ngoài nước.
Thương Hiệu Bánh Tráng Xâu Trứ Danh Như Bình
Trên thị trường hiện nay có rất nhiều địa chỉ bán bánh tráng xâu nhưng người mua vẫn luôn băn khoăn mua bánh tráng xâu ở đâu rẻ nhất mà lại chất lượng tốt. Chúng tôi tự tin giới thiệu cho bạn một cơ sở sản xuất và cung cấp bánh tráng Tây Ninh các loại phù hợp với điều kiện của mọi người.
Bánh Tráng Như Bình là cơ sở duy nhất với bí quyết làm bánh tráng truyền thống mới có thể tạo ra được các loại bánh tráng xâu mang đúng hương vị gốc của nó. Với nguyên liệu được chọn lọc CHẶT CHẼ và qua kiểm định chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm KHẮT KHE, quy trình tỉ mỉ, công phu Như Bình luôn tạo ra những chiếc bánh chất lượng nhất, gói trọn tinh hoa ẩm thực xứ Trảng Bàng.
Bánh tráng Như Bình ngày càng được nhiều người tin tưởng và đặt mua, kể cả khách du lịch cũng muốn mua 1 vài sản phẩm về làm quà cho người thân, bạn bè.
Chúng tôi đã chia sẻ xong 8 loại bánh tráng xâu được lòng rất nhiều tín đồ đam mê ẩm thực. Hy vọng rằng các bạn đã có thêm nhiều lựa chọn ăn vặt cho những buổi nhâm nhi, trò chuyện cùng bạn bè.
