Trong các loại muối làm sẵn trên thị trường hiện nay, muối tiêu Tây Ninh được đánh giá là loại muối có sự “mộc mạc” nhất. Bởi nó không mặn chát như muối truyền thống, cũng không trải qua quá nhiều khâu và sự tỉ mỉ trong chế biến như muối sả, không đậm đà như muối tôm – muối ớt.
Nhưng không có nghĩa là nó không ngon. Ngược lại, muối tiêu Tây Ninh có sự độc đáo trong hương vị, khiến người dùng thử một lần là mê mẩn cái chất riêng biệt, nhẹ nhàng đó.
Sau đây, Bánh Tráng Như Bình xin giới thiệu đến bạn 1 món Đặc Sản Tây Ninh quen mà lạ này. Ngoài ra, Tây Ninh còn có rất nhiều loại đặc sản khác được giới thiệu.
MỤC LỤC
Muối Tiêu Tây Ninh Tên Tiếng Anh Là Gì?
Trong tiếng anh, muối tiêu được gọi tắt là Grizzly. Đây là một trong những đặc sản nổi tiếng đến từ Tây Ninh. Thật kỳ lạ khi mà một vùng đất đầy nắng và gió như Tây Ninh lại cho ra những loại muối độc – lạ không lẫn vào đâu được như thế.
Như bạn đã biết, để làm muối thì cần có biển. Thế nhưng Tây Ninh lại là vùng đất khắc nghiệt không hề có biển. Có lẽ vì vậy mà các loại muối: muối tôm Tây Ninh, muối ớt Tây Ninh, muối sả Tây Ninh, muối tiêu Tây Ninh,… ở đây đều mang đến hương vị rất riêng – RẤT TÂY NINH.
Thành Phần Và Quy Trình Sản Xuất Của Muối Tiêu Tây Ninh.
Không cần nói, chắc hẳn mọi người cũng đoán được nguyên liệu – thành phần chính của loại muối này là gì rồi, đúng không nào? Gồm:
- Muối: Loại muối tinh hay dùng để nấu ăn.
- Tiêu: Sử dụng tiêu nguyên hạt, đen, loại to.
- Bột ngọt: Để làm dịu đi vị chát của muối.
Nhiều bạn cho rằng cách làm muối tiêu rất đơn giản. Nghĩ rằng, chỉ cần cho muối + tiêu + bột ngọt vào, sau đó nặn thêm tý chanh rồi dùng, thì ắt hẳn bạn chưa thử qua loại muối Tây Ninh rồi.
Cảm nhận đầu tiên khi “cầm trên tay” lọ muối tôm Tây Ninh chính là mùi hương. Nó nhanh chóng kích thích vị giác và khứu giác của mỗi người, nhanh chóng tạo cảm giác “thèm”. Khi chấm muối thử, bạn sẽ thấy được vị mằn mặn của muối được tiết chế rất tốt nhờ sử dụng bột ngọt đúng tỷ lệ.
Bên cạnh đó mùi vị của tiêu được khơi gợi hoàn hảo, thơm mà không nồng. Tất cả đều tạo nên cái chất mộc mạc nhẹ nhàng mà không hề mất đi cái sư riêng biệt của mình.
Vậy bạn đã sẵn sàng tìm hiểu quy trình sản xuất muối tiêu Tây Ninh chưa nào?
- Đầu tiên, cho tiêu vào chảo, rang với lửa nhỏ để làm dậy mùi. Lưu ý: chỉ rang sơ, khi nghe mùi thơm tỏa ra thì ngừng lại. Không rang ở nhiệt độ quá lớn hay rang quá tay, sẽ làm ảnh hưởng đến mùi vị của muối tiêu.
- Đợi tiêu nguội, cho vào máy xay để xay nhuyễn. Tuy nhiên nếu dùng cối để giã thì sẽ ngon hơn. Sau đó dùng rây lấy phần tiêu mịn để riêng. Với phần tiêu còn thô, to, thì tiếp tục đem đi xay nhuyễn hoặc giã mịn.
- Tiếp đến cho muối vào chảo rang, rang với lửa vừa. Nhớ dùng đũa đảo liên tục để muối khô và mịn hơn, các hạt rời nhau và đẹp mắt. Sau đó cho bột ngọt vào, rang đều tay trong vòng 5 phút thì nhấc khỏi bếp.
- Chọn một cái thau thật lớn, sau đó trút tiêu, muối và bột ngọt vào. Cho vào hỗn hợp máy xay xay lại một lần nữa để tất cả các nguyên liệu hòa quyện và đồng nhất với nhau cả về mùi vị lẫn vẻ ngoài.
- Cuối cùng chỉ cần đợi muối nguội thì cho vào hũ, đậy kín nắp lại là xong.
Dùng Muối Tiêu Tây Ninh Như Thế Nào?
- Tùy theo nhu cầu của mỗi khách hàng mà bạn có thể sử dụng muối tiêu Tây Ninh theo cách mà mình muốn. Cụ thể:
- Bạn có thể dùng để làm nước chấm với trái cây.
- Sử dụng như muối truyền thống, dùng để tẩm ướp, nêm nếm gia vị.
- Dùng để ăn với các món luộc như gà luộc, vịt hấp, ốc hấp,…
- Kết hợp với các món nướng, làm tăng hương vị của món ăn như cá nướng muối tiêu, ốc xào muối tiêu, càng ghẹ rang muối tiêu,…
Lợi Ích Của Muối Tiêu Tây Ninh Ra Sao?
Như đã nói ở trên, muối tiêu Tây Ninh có sự “mộc mạc” trong hương vị, hay nói đơn giản là độ mặn vừa phải, nên khi sử dụng trong nấu nướng, ăn uống sẽ rất tốt cho sức khỏe người tiêu dùng, cụ thể:
- Kiểm soát bệnh tiểu đường.
- Tăng cường sức khỏe răng miệng.
- Tăng cường sức khỏe tim mạch.
- Ngăn ngừa chuột rút.
- Cải thiện giấc ngủ.
- Duy trì cân bằng điện giải.
- Hỗ trợ tiêu hóa.
- Ngăn chặn đột quỵ do nhiệt.
- ……………
Tất nhiên cái gì “quá” cũng không tốt. Hãy sử dụng muối tiêu Tây Ninh nói riêng và muối ăn truyền thống nói chung đúng cách và hợp lý để tốt cho sức khỏe nhất.
Muối Tiêu Tây Ninh Ăn Chay Được Không?
Dựa vào mục “thành phần và quy trình sản xuất”, chắc hẳn bạn đọc đã có câu trả lời cho vấn đề này, đúng không nào?
Và để chắc chắn, Bánh Tráng Như Bình muốn khẳng định là muối tiêu Tây Ninh dùng cho chay – mặn đều được. Và cũng như khi dùng mặn, người ăn chay có thể dùng muối để nấu nướng hoặc sử dụng với trái cây,…
Muối Tiêu Tây Ninh Giá Bao Nhiêu Thì Hợp Lý?
Tất nhiên người tiêu dùng Việt thường thích sản phẩm chất lượng, an toàn, ngon mà giá phải rẻ. Nhưng mà sản phẩm chất lượng thường không gắn liền với giá rẻ hay hàng rẻ thì chất lượng sẽ không đảm bảo.
Nên thay vì hỏi “Muối tiêu Tây Ninh giá bao nhiêu thì hợp lý” hãy đổi thành “Nên mua muối tiêu Tây Ninh ở đâu để đảm bảo chất lượng?”.
Trên thị trường hiện nay, có rất nhiều đơn vị – cơ sở cung cấp muối tiêu Tây Ninh, nhưng không phải nơi nào cũng đảm bảo uy tín hay chất lượng. Để tránh tình trạng mua phải sản phẩm không có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, quý khách cần tìm kiếm cho mình một đại lý chuyên cung cấp đặc sản Tây Ninh để “chọn mặt gửi vàng”.
Chính bởi sự đa dạng về nguồn “cung”, nên giá bán của muối tiêu Tây Ninh cũng có sự biến động đôi chút. Giá bán dao động từ 100.000 vnđ – 200.000 vnđ/kg. Sở dĩ có sự chênh lệch này là do 1 trong 2 yếu tố sau:
- Thứ nhất: Sản phẩm kém chất lượng.
- Thứ hai: Mua tại đại lý cấp 2, cấp 3, cấp n. Bởi đại lý càng cao thì khâu trung gian càng nhiều, từ đó khiến chi phí tăng lên, nâng giá bán của sản phẩm cao hơn thực tế.
Mua Muối Tiêu Tây Ninh Ở Đâu Ngon – Chất Lượng – Đúng Nguồn Gốc – Giá Hợp Lý Tại TPHCM?
Nếu quý khách đang tìm kiếm một địa điểm uy tín để mua đặc sản Tây Ninh nói chung và muối tiêu Tây Ninh nói riêng thì Bánh Tráng Như Bình sẽ là câu trả lời mà bạn đang tìm kiếm.
Là một người con đến từ vùng đất Tây Ninh đầy nắng và gió, Bánh Tráng Như Bình hy vọng mang hương vị, đặc sản của quê hương đến gần hương người tiêu dùng tại các tỉnh thành phát triển và trên toàn thế giới. Chính vì vậy mà CHẤT LƯỢNG và AN TOÀN là hai yếu tố hàng đầu mà chúng tôi đặt lên khi cung cấp một sản phẩm nào đó ra thị trường và đưa đến tay khách hàng.
Bên cạnh đó, Bánh Tráng Như Bình chuyên nhập/ sản xuất và cung ứng trực tiếp sản phẩm lên thị trường. Nên giảm thiểu các khâu trung gian mua đi bán lại, vừa đảm bảo độ an toàn của sản phẩm, vừa có giá thành cực kỳ cạnh tranh.
Để mua sản phẩm muối tiêu Tây Ninh của Bánh Tráng Như Bình cũng như tham khảo thêm nhiều mặt hàng khác tại cửa hàng của chúng tôi. Quý khách có thể truy cập vào trang website: banhtrangnhubinh.com, liên hệ đến hotline: 091 222 02 01 để được nhân viên hỗ trợ tốt nhất!
