Dẫu biết bánh tráng cuốn thịt heo khá nổi tiếng và phổ biến, bạn dường như có thể tìm thấy ở bất cứ đâu tại nơi mình sinh sống. Nhưng hương vị và cách chế biến sẽ có sự khác biệt nhất định. Vì vậy, nếu muốn thưởng thức ẩm thực miền Trung một cách đúng điệu thì hãy đến với bánh tráng Bà Hường – Nơi lưu giữ trọn vẹn đặc sản nổi tiếng của xứ Đà.
Sau đây, mời bạn xem qua bài review về quán này để có sự lựa chọn ưng ý cho sở thích ăn uống của mình. Ngoài ra, Bánh Tráng Như Bình còn có rất nhiều bài review các thương hiệu đặc sản nổi tiếng khác, mời bạn tham khảo.
MỤC LỤC
Bánh Tráng Bà Hường – Thương Hiệu Uy Tín, Lâu Năm Tại Đà Nẵng
Đến Đà Nẵng, hỏi cơ sở bánh tráng Bà Hường dường như ai cũng biết. Đây không chỉ là điểm đến quen thuộc của du khách khi đến với xứ Đà mà còn là chốn hẹn hò, gặp gỡ của người dân nơi đây vào mỗi buổi tối hay cuối tuần rảnh rang.
Là một trong những thương hiệu bánh đặc sản miền Trung lâu năm tại Đà Nẵng, đến với bánh tráng bà Hường, bạn sẽ cảm nhận được cái chất dung dị, gần gũi và quen thuộc trong không gian cũng như cách chế biến món ăn.
Đúng với bản chất của món bánh tráng thịt heo – đặc sản đến từ miền Trung, mảnh đất của người con người chịu thương chịu khó.
Khi thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo tại quán bà Hường, các món ăn không quá cầu kỳ trong sự bày biện. Mọi thứ được sắp xếp gọn gàng và đẹp mắt trước khi phục vụ thực khách, nhằm đảm bảo CÁI HỒN của món ăn.
Từ khâu chọn nguyên liệu, chế biến, rau ăn kèm cho đến bánh tráng cuốn, nước mắm chấm,… đều đảm bảo sự tỉ mỉ trong từng chi tiết. Chẳng hạn như:
- Thịt heo thường được chọn loại ba chỉ và nạc ai. Tùy theo nhu cầu của thực khách mà chế biến.
- Rau sống ăn kèm phải đảm bảo sự đa dạng như xà lách, diếp cá, rau quế, rau mùi, giá, tía tô,…
- Bánh tráng cuốn dùng trong món ăn, bà Hường đích thân chọn loại bánh tráng cuốn miền Trung và bánh tráng phơi sương của Tây Ninh. Theo bà cho biết thì loại bánh tráng này mới thể hiện được hương vị trọn vẹn của món ăn nhất.
- Bánh không quá nặng mùi gạo, khi dùng kèm không lấn át những nguyên liệu khác nhưng vẫn đảm bảo được mùi vị của chính nó. Hơn nữa bánh rất dai và dẻo, ít bị vỡ hay nát khi cuốn.
Qua bao năm, bánh tráng Bà Hường vẫn giữ được cái TÂM và cái TẦM trong kinh doanh. Nhờ vậy mà du khách khi đến với Đà Nẵng đều ưu ái lựa chọn nhà hàng này để dùng bữa cũng như cảm nhận trọn vẹn ẩm thực miền Trung.
Sự Khác Biệt Trong Món Bánh Tráng Bà Hường
Không phải tự nhiên mà bánh tráng Bà Hường lại đứng vững trên thị trường khi mà vô số các nhà hàng, quán ăn ‘mọc’ lên mỗi ngày đâu nhé. Tất cả đều xuất phát từ sự khác biệt trong cách chế biến cũng như phục vụ tại đây. Bạn có tò mò không nào?
Theo bà Hường cho biết, bà sử dụng loại thịt heo hai đầu da để phục vụ thực khách. Phần thịt này vừa thơm lại rất ngon. Quan trọng nhất là độ béo và dai vừa phải, khi dùng sẽ cảm nhận mọi sắc thái của món ăn.
Nước mắm nêm được quán Bánh tráng Bà Hường pha theo bí quyết riêng, thơm nồng mà không quá mặn. Tùy theo sở thích của người dùng mà có thể ớt để tăng độ cay.
Bên cạnh đó bà Hường cũng nói thêm, bà thường để khách hàng có nhiều sự lựa chọn hơn. Chẳng hạn như riêng bánh tráng cuốn bà Hường có rất nhiều loại, như bánh tráng cuốn trắng tròn, bánh tráng cuốn trắng vuông, bánh tráng phơi sương,… Nhờ vậy mà thực khách sẽ được thưởng thức theo nhiều phong cách khác nhau.
Ngoài các món heo cuốn bánh tráng thì quán bà Hường chuyên rất nhiều đặc sản nổi tiếng của miền Trung như bún mắm, bánh bèo, bún chả cá, cá nục kho cuốn bánh tráng – ngon số dzách,…
Review Quán Bánh Tráng Bà Hường Ăn Là Nhớ Mãi
Là một trong những địa chỉ nổi tiếng ở Đà Nẵng với món bánh tráng thịt heo, bánh tráng Bà Hường nhận được rất nhiều đánh giá của khách hàng đến thưởng thức.
Một thực khách có tên Vuan Nguyen chia sẻ: “Bánh tráng Bà Hường cùng để gói đúng loại bánh tráng phơi sương của Tây Ninh, rất mỏng và dẻo. Bánh cuốn cũng dai, ngon, dễ cuốn. Thịt luộc thái từng lát đều và ít mỡ. Rau tươi đủ loại ăn thả ga. Mắm nêm cũng rất vừa miệng. Lần sau có dịp tới Đà Nẵng nữa nhất định sẽ lại ghé. Chúc quán làm ăn phát đạt!”
Hay thực khách có nick name Hà Ngọc Lý cho biết: “Bà Hường khá nổi ở Đà Nẵng với món bánh tráng cuốn thịt heo. Một phần thịt heo 2 đầu da, rau tươi đủ loại, mắm ngon dễ sợ, thêm bánh ướt, bánh tráng phơi sương đúng chuẩn nên khi gói không bị bể hay nát, khá chất lượng.”
“Bánh tráng Bà Hường là quán yêu thích nhất của mình. Nước chấm thơm ngon vị ăn vừa phải, một số bạn ăn nhạt thì có thể xin thêm nước thơm hoặc vắt chanh vào. Thịt heo tươi rói. Giá thì so với mặt bằng chung thì oke lắm. Rau rửa rất sạch sẽ.
Nhân viên thỉnh thoảng để ý thấy mình hết những loại rau gì thì sẽ bổ sung. À đặc biệt ở đây còn có món tráng miệng là rau cau dừa đúng chuẩn luôn. Vừa mát lại còn sạch miệng nữa nha ^^” là đánh giá của bạn Lê Yến Nhi.
Bạn Oanh Đỗ có một bài đánh giá khá chi tiết về Bánh tráng Bà Hường: “Bước vào quán đầu tiên là khoảng sân để dựng xe máy, tiếp đến là khu để ăn uống được chia thành hai bên đối xứng, ở giữa là 3 cây cau và mấy cây ngũ gia bì.
Mỗi gian nhà để ăn uống đều có treo mấy giỏ cây xanh dễ thương. Bên này là kê bàn đơn (kiểu bàn ngồi 6 người), bên kia kê 2 bàn đơn (kiểu 12 người). Mái nhà cao, nhọn vút lên và lợp bằng cọ, mặt trong lót tre. Nhà này mùa hè chắc mát lắm (đến buổi tối trời mát mẻ, lại vừa vừa khách, ngồi nghe nhạc không lời nhẹ nhàng khá mát rồi nên chỉ đoán vậy thôi).
Trong mỗi bàn ăn, một ống tre đựng đũa mà đầu gắp của chúng được bọc cẩn thận và cắm ngửa lên trên. Nhân viên Bánh tráng Bà Hường phục vụ rất nhanh nhẹn. Còn về món bánh tráng cuốn thịt heo thì không chê vào đâu được, nói chung là “như lời đồn”!”.
Các cơ sở bánh tráng Bà Hường đều tọa lạc trong trung tâm thành phố nên rất dễ tìm. Hy vọng mọi người đã có thêm những thông tin hữu ích nếu sắp tới có kế hoạch đến Đà Nẵng du hí nhé!
