Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình - Đặc Sản Tây Ninh Khó Chối Từ

  • MY CART
    No products in cart.
091 222 02 01
  • TRANG CHỦ
  • GIỚI THIỆU
  • SẢN PHẨM
  • ĐỐI TÁC
  • TIN TỨC
  • LIÊN HỆ
TƯ VẤN
Thứ Bảy, 22 Tháng Sáu 2019 / Published in Món ngon với muối Tây Ninh

Bật Mí Cách Làm Cá Trê Nướng Muối Ớt Lạ Miệng Ngon Bá Cháy

Cá trê nướng muối ớt, cuốn thêm lá lốt, vài lát chuối xanh thái mỏng, cuộn trong miếng bánh tráng phơi sương, chấm nước mắm chua ngọt hoặc mắm me là ngon số dách. Hãy cùng Bánh Tráng Như Bình thực hiện các bước dưới đây để cùng trổ tài nấu món cá trê nướng này nhé.

Tin rằng, món ngon với muối Tây Ninh này mà được bổ sung vào thực đơn hàng ngày, các ông chồng sẽ “chết mê, chết mệt”, bỏ luôn bữa nhậu để ăn cơm cùng gia đình đấy!

MỤC LỤC

  • Cách làm món cá trê nướng muối ớt đơn giản, tại nhà
    • Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu
    • Cách làm cá trê nướng muối ớt
  • Cách làm món cá trê nướng muối ớt Tây Ninh, thơm ngon lạ miệng:

Cách làm món cá trê nướng muối ớt đơn giản, tại nhà

Chuẩn bị và sơ chế nguyên liệu

cá trê nướng muối ớt

  • Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1kg cá trê + muối hột + mì chính + ớt + tiêu + lá lốt + chuối xanh. Ngoài ra còn có một số loại gia vị hằng ngày như dầu ăn, đường, bột nêm,….
  • Sơ chế nguyên liệu: Cá trê mua về, cho vào chậu nước, thêm 1 thìa cafe muối để cá ra nhớt. Đợi tầm 2 tiếng đồng hồ, cá ra hết nhớt, làm sạch, cắt răng, bỏ mang cá, sau đó dùng dao khứa chéo ở phần lưng và bụng cá, như vậy khi ướp sẽ thấm gia vị nhanh hơn.
  • Điều chế gia vị tẩm ướp: Cho 3 thìa cafe muối hột + 1 thìa cafe mì chính + 3 quả ớt chỉ thiên vào cối, dùng chày giã nhuyễn rồi trộn với 1 thìa cafe hạt tiêu. Hoặc bạn cũng có thể cho tất cả các loại gia vị trên vào cối xay tiêu, xay nhuyễn rồi cho ra chén nhỏ.

Cách làm cá trê nướng muối ớt

  • Thực hiện món cá trê nướng muối ớt: Ướp muối ớt và tiêu vào cá, chà xát đều ở phần lưng, bụng cá rồi để 20 phút, gia vị ngấm vào cá. Sau khi đủ thời gian, đem cá nướng chính trên than hoa.
  • Trong quá trình nướng, trở đều tay để cá không bị cháy. Thường thì nướng chính một con cá trê, mất tầm 20 – 30 phút tùy theo cá lớn hay cá nhỏ.

cá trê nướng muối ớt

  • Trình bày & thưởng thức: Trong quá trình nướng cá, rửa sạch lá lốt với nước muối, chuối xanh rửa với nước sạch, bỏ vỏ, thái lát mỏng, ngâm với nước muối loãng tầm 10 phút rồi vớt ra, để ráo nước.
  • Chuẩn bị một cái đĩa lớn sứ trắng hoặc cái nia kích thước nhỏ, để lá chuối lên đó, cho cá trê nướng vào, xếp bên cạnh là chuối xanh thái mỏng, lá lốt, thêm vài lát ớt cắt mỏng (nếu bạn ăn cay) và một chén mắm me chua ngọt.
  • Cách làm nước mắm me như sau: Cho 2 thìa me chua hòa với nước ấm, lọc bỏ hạt, đun sôi với 1 thìa nước mắt, 1 thìa đường, 1/2 thìa cafe ớt xay nhuyễn, thêm chút sả băm, đun lần 2 để cho hỗn hợp sệt lại rồi đổ ra chén nhỏ, để nguội.
  • Nếu ăn cay, bạn có thể thêm chút ớt tươi cắt lát, như vậy đã xong chén nước mắm chua ngọt, cay cay rồi đấy.

Cách làm món cá trê nướng muối ớt Tây Ninh, thơm ngon lạ miệng:

Nếu như trong nhà có sẵn hủ muối ớt Tây Ninh, món cá trê nướng muối ớt này sẽ trở nên đơn giản hơn, loại bỏ các bước điều chế không cần thiết.

Quan trọng nhất, là kết hợp với muối ớt ở Tây Ninh, cá trê nướng cho ra hương vị đặc trưng, mặn mà, khác biệt hơn. Nếu như bạn muốn thưởng thức món ngon độc lạ này, hãy cùng làm theo các bước sau.

cá trê nướng muối ớt

– Bước 1: Cá trê ngâm nước muối, cho ra nhớt rồi rửa cho thật sạch, bỏ đi những bộ phận không cần thiết (đầu, vi cá,,..) chỉ lấy phần nhiều thịt là “chuẩn không cần chỉnh”.

– Bước 2: Dùng dao khứa phần lưng và bụng cá. Trộn 2 thìa cafe muối tôm Tây Ninh cùng 1/2 thìa cafe tiêu xay nhuyễn thành hỗn hợp rồi chà xát lên cá trê, tẩm ướp.

– Bước 3: Đợi gia vị ngấm vào phần thịt cá tầm 20 phút, nướng trên than hoa đỏ rực. Chú ý quá trình nướng cần trở đều cá, tránh cá nát và bị cháy, thịt chín vừa để đủ ngọt, thơm.

– Bước 4: Lá lốt, chuối xanh rửa sạch, chuối xanh thái lát mỏng ngâm với nước muối loãng 10 phút để loại bỏ bớt mủ, tránh bị thâm, sau đó rửa sạch, để ráo nước tự nhiên.

– Bước 5: Cho cá trên nướng muối ớt chín vào đĩa, xếp bên cạnh lá lốt và chuối xanh thái mỏng, thêm một chén mắm me hoặc mắm chua ngọt cay cay là “đỉnh của đỉnh”.

KẾT LUẬN

cá trê nướng muối ớt

Cách làm món cá trê nướng muối ớt đơn giản, dễ thực hiện đã được Như Bình chia sẻ qua các thông tin ở trên. Món ngon này không khó để làm, chỉ cần chú ý quá trình tẩm ướp gia vị và “tay nghề” nướng cá khéo một chút là bạn đã có ngay một món ngon cho những ngày cuối tuần rồi đấy.

Tuy nhiên, ở cách làm món cá trê nướng muối ớt Tây Ninh, cần chú ý chọn loại muối ớt chuẩn Tây Ninh thì hương vị mới đủ độc đáo, lưu giữ cái vị đặc trưng của muối ớt vùng Tây Ninh, đem đến vị giác khó quên.

Vậy muối ớt như thế nào mới được xem là “CHUẨN” Tây Ninh?

Là loại muối được sản xuất theo công thức gia truyền, đem đến vị mặn mà, đậm đà, cay nhẹ, thơm đặc trưng, riêng biệt. Hãy đến ngay và luôn với Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình để “trải nghiệm” và “khám phá” muối ớt đúng chuẩn Tây Ninh, đậm đà tình quê xứ Nắng nhé!

Bài viết hay:   Chia Sẻ Cách Làm Ốc Bươu Nướng Muối Ớt Tây Ninh Ngon Mê Ly
  • Tweet
Tagged under: cá trê nướng muối ớt

What you can read next

Muối Tây Ninh
Món Ngon Được Chế Biến Từ Muối Tây Ninh Ko Ăn Thử Uổng Phí 1 Đời
Mì trộn muối ớt
Chảy Nước Miếng Với Cách Làm Mì Trộn Muối Ớt Cực Đơn Giản
Bí Kíp Nấu Món Bạch Tuộc Nướng Muối Ớt Để Chồng Khen Ngon

HOTLINE TƯ VẤN 24/7

contact
091 222 02 01
(Zalo, Viber, Messenger)
 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

  • Món Ngon Được Chế Biến Từ Muối Tây Ninh Ko Ăn Thử Uổng Phí 1 Đời

  • 3 Tuyệt Chiêu Làm Càng Ghẹ Rang Muối Ớt Ngon Khó Cưỡng Lại

  • Cách Làm Món Bánh Mì Nướng Muối Ớt “Gây Bão” Trong Giới Ăn Vặt

  • Chảy Nước Miếng Với Cách Làm Mì Trộn Muối Ớt Cực Đơn Giản

  • Chia Sẻ Cách Làm Ốc Bươu Nướng Muối Ớt Tây Ninh Ngon Mê Ly

  • Bật Mí Cách Làm Cá Trê Nướng Muối Ớt Lạ Miệng Ngon Bá Cháy

  • Khiến Ông Xã Mê Mẩn Với Món Cá Nướng Muối Ớt Thơm Ngon

  • Trổ Tài Nấu Ăn Cực Đỉnh Với Cá Lăng Nướng Muối Ớt Lạ Miệng

  • Bí Kíp Làm Món Cá Kèo Nướng Muối Ớt Chuẩn Không Cần Chỉnh

  • Chảy Nước Miếng Với Cá Bớp Nướng Muối Ớt Cay Cay Đậm Đà

CHÍNH SÁCH & QUY ĐỊNH CHUNG

• Giấy Phép Kinh Doanh
• Chính Sách Bảo Mật
• Cảnh Giác Hàng Giả
• Hướng Dẫn Đặt Hàng
• Chính Sách Đổi Trả
• Chính Sách Giao Hàng
• Phương Thức Thanh Toán

XÁC THỰC THÔNG TIN

Content Protection by DMCA.com

ĐẶT MUA ONLINE















THÔNG TIN LIÊN HỆ

HOTLINE - 091 222 02 01

  • Cơ sở: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
  • Văn phòng: 34 Lưu Chí Hiếu, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
    • GET SOCIAL
    Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình - Đặc Sản Tây Ninh Khó Chối Từ

    Chủ quản: Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình / MST: 8122144028 do CCT Huyện Trảng Bàng cấp ngày 21/01/2015 / Đại diện: Đặng Lý Bằng - ĐT: 091 664 02 01 - Email: banhtrangnhubinh@gmail.com

    TOP