Chảy Nước Miếng Đặc Sản Bánh Tráng Xoài Nha Trang
Bạn đã bao giờ nghe qua cái tên bánh tráng xoài? Xoài là một loại trái cây khá phổ biến ở Việt Nam. Người ta thường sử dụng để ăn trực tiếp hoặc dùng trong nấu nướng, chế biến món ăn, làm nước sinh tố,… Nhưng ít ai biết rằng tại mảnh đất mang tên Nha Trang đã sử dụng xoài làm nguyên liệu chính để tạo nên một đặc sản nổi tiếng – bánh tráng xoài.
Bạn đã sẵn sàng tìm hiểu tất tần tật về đặc sản nổi tiếng này chưa? Bạn muốn mua bánh tráng xoài ở TPHCM? Hay đơn giản là đang thắc mắc không biết bánh ráng xoài bán ở đâu ngon? Cách làm bánh tráng xoài tại nhà như thế nào?… Theo dõi ngay bài viết này để tìm câu trả lời nhé!
Bánh Tráng Xoài – Đặc Sản Nha Trang Nức Tiếng
Bánh tráng xoài là một trong những đặc sản nổi tiếng ở Nha Trang. Thậm chí có người còn đùa vui nói rằng, đến thành phố biển Nha Trang mà không thưởng thức và mua bánh tráng xoài về làm quà biếu cho người thân thì chuyến đi chưa trọn vẹn.
Đối với khách du lịch là thế. Đối với người dân nơi đây, bánh tráng xoài là một niềm tự hào, để rồi khi đi xa, khi nhắc đến, nhâm nhi miếng bánh lại cảm nhận được cái TÌNH cái HỒN của quê hương.
Bánh tráng xoài – Đặc sản nổi tiếng của Nha Trang
Không thể phủ nhận bánh tráng xoài đã rất thành công khi làm nên tên tuổi của thành phố Nha Trang. Bởi khi nhắc đến người ta dễ dàng nghĩ ngay đến mảnh đất – con người nơi đây. Cũng như khi nhắc đến bánh tráng phơi sương người ta nghĩ ngay mảnh đất đầy nắng và gió Tây Ninh vậy.
Xét về hương vị, bánh tráng xoài Nha Trang có vị chua thanh, ngọt dịu chứ không quá nguấy, khi ăn cảm nhận rõ vị thơm tự nhiên của xoài. Càng nhai càng thơm, càng ăn lại càng ghiền. Đây là món ăn vặt tuyệt vời để bạn nhâm nhi vào thời gian rảnh rỗi khi làm việc hay ở nhà.
Người dân nơi đây cho biết, cách làm bánh tráng xoài cũng đơn giản như vẻ ngoài của nó vậy. Người ta lựa chọn những quả xoài chín gọt bỏ vỏ ngoài, sau đó rửa sạch rồi nạp ép lấy nước. Tiếp theo người ta đổ hỗn hợp nước xoài vào bếp đun, khuấy đều tay đến khi hỗn hợp chuyển sang dạng sền sệt thì đem đi phơi khô. Ép thành dáng rồi cho vào nilon để bảo quản.
Là đặc sản nổi tiếng, nhưng giá bánh tráng xoài Nha Trang không hề ‘đắt đỏ’ như bạn nghĩ. Theo giá thị trường thì chỉ khoảng 70.000 vnđ – 120.000 vnđ/kg mà thôi. Thường thì mỗi bịch sẽ khoảng 200g. Nên bạn muốn mua ít để dùng thử hay mua số lượng nhiều để biếu, tặng đều thích hợp.
Mua Bánh Tráng Xoài Nha Trang ở Đâu Đáng Tin Cậy?
Nếu như có đặt chân đến Nha Trang thì bạn có thể ghé ngay các địa điểm sau để mua bánh tráng xoài về làm quà cho người thân, bạn bè, hay đơn giản là ‘tích trữ’ cho bản thân để ăn mỗi khi ‘buồn miệng’.
Chợ Đầm
Đây là một khu chợ khá lâu đời và là điểm du lịch nổi tiếng ở Nha Trang. Bước vào trong chợ có hằng hà vô số các đặc sản nổi tiếng cho bạn lựa chọn và trong đó có cả bánh tráng xoài nữa. Sẽ không khó khăn để bạn tìm được gian hàng bán ưng ý đâu.
Chợ Đầm – Điểm mua bánh tráng xoài lý tưởng
Chợ Xóm Mới
Đến 49 Ngô Gia Tự, Nha Trang bạn sẽ được thưởng thức những miếng bánh tráng xoài đậm chất. Giá ở đây khá rẻ, do không phải điểm du lịch nổi tiếng. Bạn có thể trả giá khi mua nhưng thường đặc sản đều có mức giá cố định nên sẽ không bớt quá nhiều đâu.
Cửa hàng 11E Thái Nguyên, Nha Trang
Nhắc đến địa điểm mua bánh tráng xoài Nha Trang mà bỏ qua cơ sở này thì quả là thiếu sót. Nơi đây chuyên cung cấp đặc sản nên có rất nhiều sản phẩm cho bạn lựa chọn. Giá nhìn chung không chênh lệch quá nhiều so với ngoài chợ.
Cách Làm Bánh Tráng Xoài Nha Trang Tại Nhà Ngon Đúng Điệu
Với những bạn có cơ hội đặt chân đến Nha Trang khuyên thật lòng là nên trữ bánh tráng xoài nhiều chút. Vì thật sự là ăn qua một lần ghiền ngay. Còn những bạn chưa có thời gian rảnh du lịch đến Nha Trang nhưng vẫn muốn thưởng thức món bánh này thì đừng lo, note ngay cách làm bánh tráng xoài tại nhà này nhé!
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị Cho Công Thức Đặc Sản
Trước khi bắt tay vào cách làm bánh tráng xoài Nha Trang tại nhà, bạn cần chuẩn bị sẵn nguyên liệu quan trọng nhất để chế biến nhé.
– Xoài cát chín, nên ưu tiên chọn xoài Cam Ranh
– Mâm hoặc nia, dùng để phơi bánh
Nên chọn xoài Cam Ranh sẽ ngon hơn khi làm
Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Tráng Xoài Nha Trang
Đầu tiên lột vỏ xoài chín bằng tay, như vậy sẽ loại bỏ hết sơ. Tiếp đó dùng nạo có lỗ to để nạo xoài. Cứ nạo đến khi nào chỉ còn hạt không là được.
Sau khi đã có nước cốt xoài thì cho vào nồi, thêm xíu đường rồi cho lửa ở chế độ nhỏ. Trong suốt quá trình đun cần khoáy đều tay liên tục, để tránh dính nồi. Đợi đến khi nước cốt xoài keo lại, sền sệt là được.
Trải một lớp nilon mỏng lên mâm hoặc nia (ó thể dùng bọc an toàn thực phẩm), sau đó đổ hỗn hợp đã sệt lại ra. Dùng muỗng hay vá lớn để dàn đều hỗn hợp ra bề mặt mâm/ nia. Rồi đem đi phơi.
Để bánh tráng thành hình, cần ít nhất 2 – 3 ngày. Đợi đến khi chạm tay vào bánh không dính tay thì đem vào. Có thể để thành miếng lớn rồi xé ăn hoặc cắt thành từng khúc nhỏ để thưởng thức đều được. Bánh ăn ngon hơn khi lạnh nên có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần, cũng như tránh tình trạng bánh bị hỏng.
Phới bánh ít nhất 2 – 3 ngày nhé
Chà, cách làm bánh tráng xoài Nha Trang khá đơn giản đúng không nào? Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản là đã có ngay món ăn vặt ngon lành. Trong trường hợp ăn nhiều quá ngấy hay muốn thay đổi đồ ăn vặt trong tuần thì bạn có thể sử dụng các đặc sản Tây Ninh nhé.
Nếu bạn không biết Tây Ninh có đặc sản gì ngon hay đồ ăn vặt nào để nhâm nhi thì đừng lo, cứ đến Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình, có vô vàn các sản phẩm cho bạn lựa chọn, chẳng hạn như bánh tráng phơi sương, bánh tráng cuốn, bánh tráng trộn, bánh tráng me, bánh tráng bơ, bánh tráng muối, muối tôm Tây Ninh, muối ớt Tây Ninh,..
Nói không đùa chứ, cứ tính trung bình 1 ngày bạn thưởng thức một sản phẩm tại Như Bình thì cần ít nhất 1 tháng để thử hết các đặc sản ở đây. Nói thế thôi là đủ thấy độ PHONG PHÚ và ĐA DẠNG của cơ sở rồi đúng không nào?
Thời tiết mấy ngày gần đây đang nắng nóng, anh chị em ngại ra đường giờ này hay không muốn vào bếp làm bánh tráng xoài thì đừng lo, cứ nhấc máy order ngay Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình để được ship đến tận giường nhé!