Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình - Đặc Sản Tây Ninh Khó Chối Từ

  • TRANG CHỦ
  • GIỚI THIỆU
  • SẢN PHẨM
  • ĐỐI TÁC
  • TIN TỨC
    • Danh Sách Bánh Tráng Tây Ninh
    • Các Loại Đặc Sản Tây Ninh
    • Biến Tấu Của Bánh Tráng
    • Bánh Tráng Ba Miền
    • Kiến Thức Thú Vị Về Bánh Tráng
    • Món Ngon Với Bánh Tráng
    • Món Ngon Với Muối Tây Ninh
    • Địa Điểm Du Lịch Tây Ninh
    • Review Thương Hiệu Bánh Tráng Nổi Tiếng
    • Review Thương Hiệu Đặc Sản Nổi Tiếng
  • LIÊN HỆ
Thứ Ba, 18 Tháng Sáu 2019 / Published in Món Ngon Với Muối Tây Ninh

Mách Nhỏ Cách Nấu MỰC NƯỚNG MUỐI ỚT Ăn Ai Cũng Khen

mực nướng muối ớt bằng lò nướng

Các món ăn ngon từ mực tươi rất đa dạng, phải kể đến mực hấp chấm nước mắm gừng, mực xào chua ngọt, mực chiên xù, mực nướng muối ớt, mực chiên nước mắm cay,…

Món ngon từ mực được nhiều thực khách yêu thích bởi chứa nhiều chất dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe, ăn ngon, ít ngán. Cách chế biến đơn giản, không đòi hỏi quá nhiều “kỹ thuật”. Có lẽ, khuyết điểm duy nhất của các món ăn từ mực chính là giá cả hơn đắt đỏ chút.

Để góp phần bổ sung vào thực đơn hằng ngày của thực khách, hôm nay Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình chia sẻ cho bạn đọc 1 trong vô vàn món ngon với muối Tây Ninh đó là món mực nướng muối ớt, thơm lừng, cực kỳ hấp dẫn.

Lớp bên ngoài vàng, giòn, dai, ăn vui miệng. Bên trong thịt mực tươi, ngọt, thêm chút nước chấm đặc chế hoặc nước tương cay là tuyệt vời. Vậy nên, bạn đọc còn băn khoăn điều gì nữa mà không “ngâm cứu” ngay các thông tin được chọn lọc dưới đây?

MỤC LỤC

  • Nguyên Liệu Làm Mực Nướng Muối Ớt
  • Sơ Chế Nguyên Liệu Mực Nướng Muối Ớt
  • Cách Làm Mực Nướng Muối Ớt Đơn Giản
  • Trình Bày Và Thưởng Thức Mực Nướng Muối Ớt

Nguyên Liệu Làm Mực Nướng Muối Ớt

Nguyên Liệu Làm Mực Nướng Muối Ớt

  • Mực: 500g, bạn có thể mua mực ống, mực lá, mực nang thậm chí là mực ma, tùy theo sở thích của bạn, nhưng cần đảm bảo mực tươi ngon, tránh mua phải loại mực “để lâu”, ăn sẽ rất bở, thịt không ngọt và có mùi. Tùy theo số người thưởng thức mà mua mực, ví dụ cho 2-3 thực khách thì 500g mực là chuẩn. Còn 4-5 người thì mua 1 -.1,2kg bạn nhé.
  • Ớt sừng đỏ + dưa leo + 100g rau răm + 100g rau thơm + gừng tươi.
  • Gia vị: Muối ớt Tây Ninh, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu ăn, đường, rượu trắng.
  • Xiên tre để nướng, than hoa, vỉ nướng.
Xem thêm:   Bí Kíp Nấu CUA RANG MUỐI ỚT Làm Mồi Nhậu Siêu Bén

MUA MUỐI ỚT TẠI ĐÂY

Sơ Chế Nguyên Liệu Mực Nướng Muối Ớt

Sơ Chế Mực

  • Củ gừng để nguyên vỏ, rửa sạch với nước. Nếu “dị ứng” với vỏ, có thể dùng dao cạo đi lớp vỏ gừng, lấy củ gừng bên trong là được.
  • Mực làm sạch, bỏ túi mực, xương sống và phần trên thân mực, phần cứng trên rau mực. Rửa sạch với nước muối loãng hoặc nước pha gừng giã nhỏ kèm với 2 ly rượu trắng. Làm như vậy, khi nướng mực sẽ dai, giòn, thơm ngon hơn, bớt đen, đẹp mắt hơn.
  • Ớt sừng đỏ: Rửa sạch, giã hoặc băm nhỏ.
  • Rau thơm, rau răm: Nhặt và rửa sạch, để ráo nước tự nhiên.
  • Dưa leo: Rửa sạch, ngâm 10 phút nước muối, chà kỹ mủ hai đầu, thái lát mỏng.
  • Xiên tre: Rửa sạch, ngâm vào chậu nước, vệ sinh an toàn mà khi nướng mực, xiên cũng không bị cháy đen, ảnh hưởng đến vị ngon của mực, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Video cách làm mực nướng muối ớt thơm ngon ngất ngây

Cách Làm Mực Nướng Muối Ớt Đơn Giản

Cho 2 thìa cafe ớt sừng băm nhỏ + 1 thìa cafe ớt bột + 2 muỗng canh dầu ăn (nếu có thêm dầu mè hoặc dầu vừng cho thơm) + 1 thìa cafe hạt nêm + 1 thìa cafe muối + 1/2 thìa cafe tiêu xay + 1/2 thìa cafe đường + 1/2 thìa cafe bột ngọt.

Trộn đều hỗn hợp này lại với nhau tạo nên công thức ướp mực đậm đà, hoàn hảo. Ngoài ra, nếu muốn nhanh hơn bạn có thể cho tất cả vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn mịn là chuẩn nhất.

Xem thêm:   Bí Kíp Nấu ỐC CÀ NA RANG MUỐI ỚT Chồng Nhậu Ở Nhà

Cho hỗn hợp gia vị đã trộn đều ở trên vào tô mực, đảo qua đảo lại nhiều lần trong vòng 30 phút để ngấm gia vị. Sau đó dùng xiên tre, xiên từng con mực vào và bước sang giai đoạn nướng mực.

Bạn có thể nướng bằng than hoa, lò nướng tùy vào điều kiện. Tuy nhiên, sử dụng than hoa nướng thịt sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều so với lò nướng.

Nướng trên than hoa

Mực Nướng Muối Ớt Ngon

Cho mực đã xiên tre lên vỉ nướng, trở đều tay, đừng quên quết nước gia vị lên thân mực hai bên. Đến khi mực nướng muối ớt dậy mùi thơm hấp dẫn, bạn gắp mực ra dĩa. Lưu ý, khi nướng, cần đủ lửa, nướng vừa chín, mực sẽ ngon và rất ngọt.

Nếu như nướng chín quá, mực khô và rất dai, ăn sẽ có vị đắng. Nướng mực đòi hỏi khéo léo và chút kinh nghiệm, người nướng cần tập trung chú ý để tránh tình trạng bị cháy khét, quá lửa.

Nướng bằng lò nướng

Mực Nướng Muối Ớt Bằng Lò Nướng

Cho mực đã ngấm gia vị vào khay nướng (không cần xiên tre), khởi động lò nướng bằng cách bật nhiệt độ 180 độ C và nướng trong khoảng 15 phút.

Chú ý, cứ 5 phút lại lôi ra, phết gia vị cho mực 1 lần, phết 2 lần giống như cách nướng than hoa. Sau 15 phút lấy mực ra, bạn sẽ thấy món mực nướng muối ớt này có màu vàng ươm, hấp dẫn lắm lắm.

Xem thêm:   Lai Rai Với Món ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ỚT Cực Ngon

Trình Bày Và Thưởng Thức Mực Nướng Muối Ớt

Bày mực ra dĩa, kèm theo rau răm và dưa leo, sắp xếp sao bạn cảm thấy đẹp mắt là được. Sau đó cả nhà cùng thưởng thức món mực nướng với muối ớt này thôi.

Thưởng Thức Mực Nướng Muối Ớt

Thưởng thức món mực nướng muối ớt kèm với nước chấm đặc chế: Một là nước tương thêm chút ớt băm. Hai là muối ớt xanh. Ba là tương ớt cay. 

Như Bình chúc bạn ngon miệng với món ăn này, ngoài ra chúng tôi còn có rất nhiều bài viết khác về món ngon với muối Tây Ninh mời bạn tham khảo TẠI ĐÂY.

MUA MUỐI ỚT TẠI ĐÂY

  • Tweet

What you can read next

món bề bề rang muối hấp dẫn
Bí Kíp Nấu BỀ BỀ RANG MUỐI ỚT Hấp Dẫn Trong 10 Phút
cách làm cá tầm nướng muối ớt
Bí Kíp Nấu CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Như Nhà Hàng
Cách Làm ẾCH NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Bá Cháy
Bật Mí Cách Làm ẾCH NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Bá Cháy

HOTLINE TƯ VẤN 24/7

091 222 02 01
(Zalo, Viber, Messenger)

Bài Viết Mới

  • Độc Lạ 7 Món BÁNH TRÁNG TRỨNG Khiến Lớp Trẻ Săn Lùng
  • Bật Mí Bí Mật BÀ BẦU ĂN BÁNH TRÁNG ĐƯỢC KHÔNG?
  • BÁNH TRÁNG ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU Và 1001 Cách Bảo Quản
  • Bí Kíp Làm BÁNH TRÁNG LỤI Tây Nguyên Ngon 0 Thể Cưỡng
  • Bật Mí 6 Cách Làm BÁNH TRÁNG LẮC Tưởng Ko Ngon Ai Dè
  • [Review] BÁNH TRÁNG ÚT YẾN Nổi Danh Gò Dầu 30 Năm
  • Vén Màn Bí Mật BÁNH TRÁNG ĂN CHAY ĐƯỢC KHÔNG?
  • [Review] BÁNH TRÁNG TƯ TẤT Gò Dầu Ăn Đã Gần 30 Năm
  • [Review] BÁNH TRÁNG HỒNG HẠNH Ăn Ko Ngon Đền 1 Tỷ
  • Lạ Kỳ RUỐC SẤY TÂY NINH Được Làm Ra Từ Nơi 0 Có Biển

CHÍNH SÁCH & QUY ĐỊNH CHUNG

• Giấy Phép Kinh Doanh
• Chính Sách Bảo Mật
• Hướng Dẫn Đặt Hàng
• Chính Sách Đổi Trả
• Chính Sách Giao Hàng
• Phương Thức Thanh Toán

XÁC THỰC THÔNG TIN

Content Protection by DMCA.com

ĐẶT MUA ONLINE















THÔNG TIN LIÊN HỆ

HOTLINE - 091 222 02 01

  • Cơ sở: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
  • Văn phòng: 34 Lưu Chí Hiếu, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
  • Chủ quản: Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình / MST: 8122144028 do CCT Huyện Trảng Bàng cấp ngày 21/01/2015 / Đại diện: Đặng Lý Bằng - ĐT: 091 664 02 01 - Email: banhtrangnhubinh@gmail.com

    TOP
    x
    x