Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình - Đặc Sản Tây Ninh Khó Chối Từ

  • TRANG CHỦ
  • GIỚI THIỆU
  • SẢN PHẨM
  • ĐỐI TÁC
  • TIN TỨC
    • Danh Sách Bánh Tráng Tây Ninh
    • Các Loại Đặc Sản Tây Ninh
    • Biến Tấu Của Bánh Tráng
    • Bánh Tráng Ba Miền
    • Kiến Thức Thú Vị Về Bánh Tráng
    • Món Ngon Với Bánh Tráng
    • Món Ngon Với Muối Tây Ninh
    • Địa Điểm Du Lịch Tây Ninh
    • Review Thương Hiệu Bánh Tráng Nổi Tiếng
    • Review Thương Hiệu Đặc Sản Nổi Tiếng
  • LIÊN HỆ
Thứ Năm, 20 Tháng Sáu 2019 / Published in Món Ngon Với Muối Tây Ninh

Bí Kíp Nấu CÁ TẦM NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Như Nhà Hàng

cách làm cá tầm nướng muối ớt

Chết mê chết mệt với món cá tầm nướng muối ớt, hương vị thơm ngon khó lòng cưỡng lại! Chúng ta được biết, cá tầm thuộc “nhóm cá” đắt đỏ, là món ăn dành cho “dân nhà giàu”.

Thịt cá tầm dai, thơm ngon, béo nhẹ, thành phần dinh dưỡng vượt trội, tốt cho sức khỏe. Hương vị ngon, dinh dưỡng cao cho nên chẳng có gì lạ khi cá tầm nằm trong phân khúc cao cấp của “thị trường cá”.

Một phần cá tầm trong nhà hàng, giá cả vài trăm ngàn đồng, dành cho 3 – 4 người thưởng thức. Tất nhiên, chỉ “ăn cho vui miệng”, chứ một phần cá tầm mà muốn đủ no, “ăn đã miệng” thì không đủ.

Vậy nên, tại sao bạn không thử thực hiện món cá tầm nướng muối ớt này? Vừa tiết kiệm chi phí, lại đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm? Hãy cùng Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình tìm hiểu cách làm món ngon với muối Tây Ninh này nhé!

MỤC LỤC

  • Nguyên Liệu Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt
  • Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt
  • Thực Hiện Cách Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt

Nguyên Liệu Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt

Nguyên Liệu Cá Tầm Nướng Muối Ớt

  • Thịt cá tầm: 1kg (Chọn lá tầm tươi ngon để thịt dai, chắc, ăn ngon nhất).
  • Rượu vang trắng: 100 ml (dùng để khử mùi tanh của cá tầm)
  • Ớt hiểm, gừng, bột nêm, hành, tỏi, muối (gia vị để tẩm ướp cá tầm)
  • Dầu hào, dầu vừng, dầu ăn vừa đủ (để tăng vị, làm vỏ ngoài đậm vị hơn)
  • Dứa, khế, xà lách, rau thơm, gừng, chuối xanh (dùng để ăn kèm món cá tầm nướng)
Xem thêm:   Đừng Nấu Món CÁ KÈO NƯỚNG MUỐI ỚT Khi Chưa Đọc Bài này

MUA MUỐI ỚT TẠI ĐÂY

Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt

Sơ Chế Cá Tầm

  • Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch 3 lần rồi cắt thành từng khúc lớn, dùng dao khía hình quả trám để tăng “vẻ đẹp” cũng như sự hấp dẫn, làm cho gia vị dễ thấm vào thịt cá
  • Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước cốt; ớt cắt làm đôi, bỏ hạt; hành, tỏi bóc vỏ rửa sạch, thái mỏng. Sau đó trộn 2 thìa cafe nước cốt gừng + 1 thìa cafe ớt xay nhuyễn + 2 thìa cafe hành tím cắt hạt lựu + 2 thìa cafe tỏi băm nhỏ + 1 thìa cafe dầu vừng + 1 thìa cafe dầu vừng + 2 thìa cafe dầu ăn + 1 thìa cafe muối ớt Tây Ninh + 1 thìa cafe hạt nêm + 2 thìa cafe rượu vang trắng, khuấy đều hỗn hợp này rồi ướp và cá tầm trong vòng 15 phút.

Video cách làm cá tầm nướng muối ớt ăn bao ghiền

Thực Hiện Cách Làm Món Cá Tầm Nướng Muối Ớt

Cách Làm Cá Tầm Nướng Muối Ớt

  • Cá sau khi ướp xong, nướng trên than hồng, trở qua trở lại để hai bên chín đều, vàng ươm. Nhớ, không bọc lá hay bọc giấy bạc nướng, phải nướng trực tiếp lên vỉ để tiếp xúc với than hồng. Như vậy da cá mới phồng rộp, giòn giòn ở bên ngoài, vị ngon nhất.
  • Bày cá tầm nướng muối ớt ra đĩa, thêm chút rau thơm, ớt đỏ thái lát mỏng để tăng thêm “sắc” cho món ngon. Dùng món này ăn kèm với rau thơm và muối ớt Tây Ninh hoặc dùng nước mắm chua ngọt đặc chế, tùy theo khẩu vị mà chọn nước chấm phù hợp.
Xem thêm:   3 Bí Kíp Làm CÀNG GHẸ RANG MUỐI ỚT Ngon Khó Cưỡng

Mẹo nhỏ dành cho bạn

Thực sự mà nói thì để làm món cá tầm nướng muối ớt này, chẳng hề khó khăn. Các bước thực hiện khá đơn giản, chỉ cần khéo tay một chút là có ngay món ngon hấp dẫn, chẳng hề thua kém quán xá hay nhà hàng.

Ngoài công thức nướng ở trên, vẫn còn có rất nhiều cách làm món cá tầm nướng muối ớt, hương vị đặc trưng, hấp dẫn chẳng hề kém.

Ví dụ cụ thể như sau:

Cách 1:

Xử lý cá tầm như cách đã hướng dẫn ở trên. Khác ở chỗ ở phần công thức tẩm ướp, không cần quá nhiều gia vị, chỉ cần trộn 2 thìa cafe muối ớt Tây Ninh + 2 thìa cafe sa tế cay + 2 thìa cafe dầu phộng (đã khử qua với hành tím) + 1 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe bột ngọt + 1/2 thìa cafe tiêu xay + 2 thìa cafe mật ong, khuấy đều. Sau đó thêm chút tỏi, hành tím đập dập, rồi ướp gia vị này với cá tầm (sau khi xử lý) trong 20 – 30 phút.

Ướp đủ thời gian, nướng trên than hoa rồi dùng kèm với muối ớt Tây Ninh.

Cách 2:

Với cách này, công thức càng thêm tối giản, chỉ cần trộn 2 thìa cafe muối ớt Tây Ninh + 2 thìa cafe dầu dừa + 1 thìa cafe bột nêm + 1 thìa cafe tiêu xay. Sau đó chà xát hỗn hợp này lên cá tầm, tẩm ướp gia vị trong 20 phút rồi nướng trên than hồng. Với các này, bạn có thể bọc giấy bạc để nướng.

Xem thêm:   Bí Kíp Nấu BỀ BỀ RANG MUỐI ỚT Hấp Dẫn Trong 10 Phút

Nướng vừa lửa để cá chín đủ lửa, không quá lửa vì cá sẽ khô, xơ, ăn không ngon. Thưởng thức món cá tầm nướng muối ớt với rau rừng hoặc chút dưa leo, chuối xanh thái lát mỏng. Nước chấm cho món ngon này là muối ớt Tây Ninh hoặc muối ớt xanh hoặc cũng có thể là nước mắm chua ngọt (tùy vào khẩu vị của bạn).

Chúc bạn ngon miệng cùng với món ăn này, ngoài ra còn rất nhiều bài viết về món ngon với muối Tây Ninh khác TẠI ĐÂY.

MUA MUỐI ỚT TẠI ĐÂY

  • Tweet

What you can read next

Ốc Bươu Nướng Muối Ớt Tây Ninh
Tuyệt Chiêu Làm ỐC BƯƠU NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Mê Ly
Cách Làm ẾCH NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Bá Cháy
Bật Mí Cách Làm ẾCH NƯỚNG MUỐI ỚT Ngon Bá Cháy
đậu phộng rang muối ớt
Lai Rai Với Món ĐẬU PHỘNG RANG MUỐI ỚT Cực Ngon

HOTLINE TƯ VẤN 24/7

091 222 02 01
(Zalo, Viber, Messenger)

Bài Viết Mới

  • Độc Lạ 7 Món BÁNH TRÁNG TRỨNG Khiến Lớp Trẻ Săn Lùng
  • Bật Mí Bí Mật BÀ BẦU ĂN BÁNH TRÁNG ĐƯỢC KHÔNG?
  • BÁNH TRÁNG ĐỂ ĐƯỢC BAO LÂU Và 1001 Cách Bảo Quản
  • Bí Kíp Làm BÁNH TRÁNG LỤI Tây Nguyên Ngon 0 Thể Cưỡng
  • Bật Mí 6 Cách Làm BÁNH TRÁNG LẮC Tưởng Ko Ngon Ai Dè
  • [Review] BÁNH TRÁNG ÚT YẾN Nổi Danh Gò Dầu 30 Năm
  • Vén Màn Bí Mật BÁNH TRÁNG ĂN CHAY ĐƯỢC KHÔNG?
  • [Review] BÁNH TRÁNG TƯ TẤT Gò Dầu Ăn Đã Gần 30 Năm
  • [Review] BÁNH TRÁNG HỒNG HẠNH Ăn Ko Ngon Đền 1 Tỷ
  • Lạ Kỳ RUỐC SẤY TÂY NINH Được Làm Ra Từ Nơi 0 Có Biển

CHÍNH SÁCH & QUY ĐỊNH CHUNG

• Giấy Phép Kinh Doanh
• Chính Sách Bảo Mật
• Hướng Dẫn Đặt Hàng
• Chính Sách Đổi Trả
• Chính Sách Giao Hàng
• Phương Thức Thanh Toán

XÁC THỰC THÔNG TIN

Content Protection by DMCA.com

ĐẶT MUA ONLINE















THÔNG TIN LIÊN HỆ

HOTLINE - 091 222 02 01

  • Cơ sở: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
  • Văn phòng: 34 Lưu Chí Hiếu, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
  • Chủ quản: Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình / MST: 8122144028 do CCT Huyện Trảng Bàng cấp ngày 21/01/2015 / Đại diện: Đặng Lý Bằng - ĐT: 091 664 02 01 - Email: banhtrangnhubinh@gmail.com

    TOP
    x
    x