Bánh tráng cuốn thịt heo được ví như thứ đặc sản kết hợp hài hòa giữa ba miền Bắc – Trung – Nam vậy. Sở dĩ so sánh như vậy là vì món ăn này có nguồn gốc từ miền Trung, nhưng sử dụng bánh tráng Tây Ninh – đặc sản của người miền Nam và ăn theo phong cách của người miền Bắc.
Nói thì nói thế, nhưng trên thực tế mỗi vùng miền lại có cách chế biến, sử dụng nguyên liệu khác nhau, tạo nên các hương vị đặc trưng riêng. Nếu bạn đang muốn tìm hiểu tất tần tật các thông tin về món ăn này cũng như các địa chỉ nổi tiếng thì bài viết dưới đây sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn.
Ngoài ra, Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình còn có rất nhiều bài viết giới thiệu về những món ngon với bánh tráng cuốn mới bạn tham khảo.
MỤC LỤC
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tiếng Anh Là Gì?
Bánh tráng cuốn thịt heo tiếng Anh đọc là Dry pancake rolls with pork. Đây là món ăn truyền thống, rất được yêu thích tại Việt Nam. Bạn dễ dàng tìm thấy món ăn này ở bất cứ ngõ ngách nào tại các tỉnh thành, từ nhà hàng sang trọng đến những cửa hàng nhỏ ven đường….
Món ăn này là sự kết hợp hài hòa giữa rất nhiều nguyên liệu, có thể kể đến như:
- Thịt heo
- Rau sống: xà lách, diếp cá, chuối xanh, xoài, dưa leo, hẹ, rau thơm
- Bánh tráng cuốn Tây Ninh
- Nước mắn nêm
Điểm thú vị ở món ăn này đó là thịt heo được thái lát mỏng, dài, ăn kèm với đủ các loại rau xanh và chấm với nước mắm nêm đậm đà. Nó như chất “xúc tác” giúp món ăn thêm phần đặc trưng, hấp dẫn. Nếu có sự khác biệt giữa các địa điểm bán thì nằm ở chỗ nước mắm nêm ăn kèm.
Bạn có thể khám phá thêm nhiều món Bánh Tráng Cuốn khác của dân tộc Việt Nam tại đây: https://banhtrangnhubinh.com/collections/banh-trang-cuon/
Cách Làm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Bá Cháy
Sở dĩ được gọi là món ăn bình dị là vì nó ngon và dễ thực hiện. Nếu bạn có ý định trổ tài nấu nướng một bữa bánh tráng cuốn thịt heo chiêu đãi cả ngày hay cho đám cạ cứng thì note ngay cách làm đúng chuẩn dưới đây.
Thành Phần Nguyên Liệu Cho 4 Người Ăn
- 400gr thịt ba chỉ (tùy khẩu phần ăn)
- 1 bát con mắm nêm
- Dứa (1 quả), quả dưa leo, khế, chuối (vừa đủ ăn)
- Rau sống các loại: xà lách, húng lủi, rau răm, diếp cá, …
- Muối, hạt nêm, ớt trái, đường, tỏi, chanh
- Bánh tráng cuốn (bánh đa nem loại ăn sống), bánh phở
Tùy theo số lượng người thưởng thức bạn có thể thêm/giảm nguyên liệu tùy thích. Riêng với thịt lợn thì nên chọn ba chỉ 3 phần mỡ – 7 phần nạc thì mới ngon.
Để có được món ăn ngon, ta phải cầu kỳ từ cách chọn nguyên liệu. Thịt ba chỉ chọn tươi mới hàng ngày, vừa đủ mỡ, nạc; nếu mỡ quá thì ngán, nạc quá thì khô rác, cuộn với của quả thấy rời rạc.
Ngoài ra thì mắm nêm bạn cũng nên mua Mắm Nêm nguyên chất, nên chọn những nhà cung cấp uy tín, đừng mua những mắm nêm lung tung trong siêu thị, toàn ít mắm mà lắm hóa chất thôi.
Hai nguyên liệu chính là bánh tráng và thịt heo, tất nhiên. Nhưng bánh tráng có ngon, thịt heo có ngọt đến mức nào cũng không thể bỏ qua những nguyên liệu ăn kèm được chọn lọc kỹ càng, tạo nên một món ăn hoàn hảo.
Các Bước Chế Biến
Bước 1: Rửa sạch thịt heo, sau đó luộc chín rồi để nguội. Nếu muốn loại bỏ mùi tanh nồng của thịt heo thì khi luộc cho một củ hành tím nướng đập dập vào, hoặc thêm sả, gừng tùy thích. Đợi thịt heo chín thì thái thành lát mỏng, bày biện đẹp mắt ra đĩa.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu đi kèm, cụ thể :
- Với chuối xanh thải mỏng rồi ngâm với nước muối pha giấm. Như vậy sẽ loại bỏ chất nhớt và độ chát, giảm thâm đen.
- Còn những nguyên liệu như dứa, cá tốt, dưa chuột,.. sau khi gọt vỏ thì thái dạng sợi với độ dài vừa phải.
- Xà lách, húng quế, rau mùi, bạc hà, hẹ,… nhặt sạch rồi ngâm với nước muối. Cuối cùng rửa sạch lại với nước rồi để ráo tự nhiên
Sau khi các nguyên liệu ăn kèm đã sẵn sàng, bạn bày biện ra đĩa lớn. Cuối cùng cho bánh phở cuốn ra đĩa và bánh tráng Tây Ninh ra để dùng.
Chưa cần thấy thịt heo và bánh tráng, chỉ cần dĩa rau sống được dọn lên, người ta biết ngay chất lượng món ăn. Bởi rau sống vừa là thứ ăn kèm, nhưng cũng là thứ làm món ăn thêm tròn vị.
Một dĩa rau xanh mát với những lá xà lách xanh mơn mởn, rau thơm, diếp cá rồi ngò tươi nguyên, chuối xanh thái lát mỏng vừa ăn, dưa leo mọng nước giòn ngọt, rồi những sợi giá đỗ trắng tinh thích mắt.
Nhìn thôi đã thấy đã mắt và hấp dẫn. Và hãy yên tâm về rau nhé, bởi rau được trồng thủy sinh hoặc mua từ làng rau Trà Quế Quảng Nam, sạch và an toàn.
Bánh tráng cuốn là món ăn ăn ngon hàng ngày được nhiều người yêu thích. Ở mỗi vùng miền khác nhau món cuốn này lại có những biến tấu khác nhau. Món bánh tráng cuốn của người miền Nam có tôm, hẹ và vài cọng giá đỗ; món cuốn của người miền Bắc thường thêm trứng, giò lụa và tôm; còn món cuốn của người miền Trung có lẽ là giản dị nhất – chỉ với thịt heo, bún và các loại rau thơm được chấm cùng mắm nêm – một trong những loại mắm đặc trưng của ẩm thực Huế.
Món này đặc biệt được ưa chuộng vào mùa hè, bởi khi ăn bạn cảm nhận được sự tươi mát của xà lách, dưa leo, mùi thơm của rau răm, húng lủi, diếp cá cùng vị chua ngọt nhẹ nhàng của dứa quyện cùng chút thịt và bún. Thật giản dị mà ăn một cuốn lại muốn ăn thêm nhiều cuốn nữa – như những con người của miền Trung nắng gió – thật chân chất mà dịu dàng nồng hậu, khiến bạn chỉ gặp một lần cũng nhớ mãi không quên!
Cách Làm Nước Mắm Chấm Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Bá Cháy
Tuy nhiên món ăn sẽ không trọn vị nếu thiếu nước nắm chấm rèm với bánh cuốn thịt heo. Có rất nhiều cách làm nước mắm nêm. Nhưng đúng chuẩn nhất của người Đà Nẵng là:
– Nguyên liệu:
- 1/4 quả dứa
- Tỏi ớt
- Đường kính trắng
- Mắm nêm
- 1 quả chanh
– Cách làm:
Tỏi ớt băm nhuyễn, dứa sau khi gọt mắt, rửa sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ, có thể giã nát hoặc cho vào máy xay để xay nhuyễn. Tiếp đó cắt chanh làm đôi, lấy nước cốt.
Trộn các hỗn hợp trên theo tỷ lệ 2:2:1, gồm 2 thìa cà phê tỏi, ớt băm nhỏ và dứa xây nhuyễn với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa nước cốt chanh. Cuối cùng là pha thêm nắm nêm vào theo tỷ lê 1:1. Vậy là bạn đã có nước mắm nêm ăn kèm bánh tráng cuốn thịt heo rồi đó.
Những Quán Bán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Ngon Nổi Tiếng Ở 3 Miền
Ẩm thực có tính lan truyền rất nhanh, xuất phát từ Đà Nẵng nhưng sau đó trở nên phổ biến ở khắp các tỉnh thành. Đi đâu cũng dễ dàng tìm thấy để thưởng thức. Hầu hết những địa điểm đều có cách chế biến khác nhau, nếu có cơ hội hãy thử qua hết để đánh giá nhé!
Hà Nội
Bánh tráng cuốn thịt heo Nguyễn Tuân
Địa chỉ: 67 Nguyễn Tuân, quận Thanh Xuân, Hà Nội
Nhắc đến quán bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng ở Hà Nội là phải kể ngay đến quán này. Bắt đầu mở cửa từ 9h – 22h, quán lúc nào cũng đông nghẹt khách đến thưởng thức.
Điểm cộng lớn ở quán được khách đánh giá cao đó là đĩa rau cuốn to chà bá lửa, ăn lúc nào cũng dư, đỡ phải gọi thêm như những cửa hàng khác. Thịt heo tươi, thái lát vừa phải, nước mắm nêm chế biến ngon. Ăn một lần là cứ muốn quay lại lần hai.
Bánh tráng cuốn thịt heo Hoàng Bèo
Địa chỉ: 40 Duy Tân, Cầu Giấy và hơn 13 chi nhánh khác ở Hà Nội
Hoàng Bèo là một thương hiệu nổi tiếng ở Hà Thành, từ Cầu Giấy, Thanh Xuân, Từ Liêm, Long Biên, Ba Đình, Hoàng Mai, Đống Đa, Hà Đông, Hoàn Kiếm,… bạn dễ dàng tìm thấy chi nhánh của quán.
Không chỉ phục vụ bánh tráng cuốn thịt heo luộc, đến với Hoàng Bèo còn có rất nhiều món ngon cho bạn lựa chọn như bê cuốn Nam Đàn, khoai lang kén, bánh tráng cuốn thịt heo quay, nem lụi, mì quảng ếch chuẩn vị Đà Nẵng, mì quảng gà, bánh xèo,.. với mức giá dao động chỉ từ 35.000 vnđ – 90.000 vnđ/món mà thôi.
Bạn có thể xem bài Review Bánh Tráng Hoàng Bèo tại đây: https://banhtrangnhubinh.com/banh-trang-hoang-beo/
Gạch quán Phạm Ngọc Thạch
Địa chỉ: 6C Ngõ 21 Phạm Ngọc Thạch, quận Đống Đa, Hà Nội
Sở hữu bảng menu đa dạng, đến với Gạch quán Phạm Ngọc Thạch có vô vàn các món ăn ngon hấp dẫn đang chờ bạn thưởng thức, gồm: bánh tráng cuốn thịt quay, bánh tráng cuốn thịt luộc, bún trộn nắm nêm thịt heo quay, bánh bột lọc xứ Huế, nem lụi nướng bọc xả Đà Nẵng, bún hến chấm thịt heo quay,…
Thịt heo của quán thái thành lát dài và to, ăn một lần chất một lần. Cộng thêm rau xanh tươi ngon, nắm nêm đậm đà nên được đánh giá rất cao.
Bánh tráng cuốn thịt heo Phú Cường
Địa chỉ:
- Cơ sở 1: 42 Nguyên Hồng, Đống Đa, Hà Nội
- Cơ sở 2: 104 Yết Kiêu, Hai Bà Trưng, Hà Nội
- Cơ sở 3: Tầng 1, tòa nhà Hồ Gươm Plaza, 102 Trần Phú, Hà Đông, Hà Nội
Không gian quán đạt chuẩn nhà hàng sang trọng. Lấy gam màu nâu, vàng làm chủ đạo, bước vào quán bạn cảm nhận rõ sự ấm cúng, mộc mạc và nhẹ nhàng lan tỏa. Một điểm dừng chân, ăn uống rất tuyệt vời vào các ngày cuối tuần hay dịp lễ.
Nhà hàng có hai loại bánh tráng cuốn, gồm bánh tráng thịt heo quay và bánh tráng thịt heo hấp, giá chỉ 110.000 vnđ/ phần, đủ cho 2 người dùng. Bên cạnh đó còn có rất nhiều món ăn khác cho bạn lựa chọn như các món lẩu, salad – nộm – rau, lươn – ốc – ếch, chim câu – gà – bò, các món cá và món om,.. Đảm bảo đạt chuẩn chất lượng, hương vị tuyệt vời!
Mời bạn tham khảo bài Review Bánh Tráng Phú Cường tại đây: https://banhtrangnhubinh.com/banh-trang-thit-heo-phu-cuong/
Bánh tráng cuốn thịt heo Quán Trần
Địa chỉ: 76 Nguyễn Chí Thanh, Đống Đa, Hà Nội
Điểm khác biệt và đầy thú vị ở quán bánh tráng cuốn thịt heo Quán Trần chính là không theo phong cách Đà Nẵng. Cách bày biện đẹp mắt lên bộ inox 3 tầng đầy sang trọng. Với những bạn trẻ thích check-in sống ảo thì đây quả là điểm đến lý tưởng. Đặc biệt quán sử dụng bánh tráng phơi sương Tây Ninh nên món ăn vốn ngon lại càng thêm đậm đà.
Một phần đầy ú nụ, đủ cho 2 người ăn no canh cả bụng. Nếu thích bạn có thể gọi thêm các món ăn kèm khác của quán.
Bánh tráng cuốn thịt heo Vân Béo
số 69 Ngụy Như Kon Tum, Quận Thanh Xuân, Hà Nội.
Ở đây có menu khá đa dạng như:
- Bánh tráng cuốn thịt heo luộc
- Bánh tráng cuốn thịt heo quay
- Bánh tráng cuốn nem nướng
- Bánh tráng cuốn bê tái chanh
- Bánh tráng cuốn chả cá thác lác
- Các món ăn khác như: bún mắm nêm, khoai lang kén, nem chua rán,…
Mức giá bán tại quán Vân Béo khá hợp lý, món ăn rất ngon kèm theo nước chấm vô cùng đặc trưng tạo nên thương hiệu riêng biệt.
Bánh tráng cuốn thịt heo Giang Mỹ
Địa chỉ tại tầng 1-2, Tòa nhà 17T1, Phố Hoàng Đạo Thúy, P. Trung Hòa, Q. Cầu Giấy.
Đây là một nhà hàng nổi tiếng ở Hà Nội với nhiều món ăn đặc biệt có thể kể đến như:
- Bánh tráng cuốn thịt heo quay
- Bánh tráng cuốn bò tơ
- Bánh tráng nhúng mẻ
- Cánh gà chiên nước mắm
- Bò tơ cuốn rau rừng
- Nấm hải sản chiên giòn
- Lẩu cua sông
- Bê chao Mộc Châu,…
Không gian của quán khá sang trọng, nguyên liệu tươi ngon, món ăn đẹp mắt, hấp dẫn. Đây cũng là nơi rất thích hợp dành cho những buổi gặp mặt, liên hoan, tụ họp nhóm,…
Đà Nẵng
Bánh tráng cuốn thịt heo Trần
Địa chỉ: 4 Lê Duẩn, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Là “cái nôi” của món bánh tráng cuốn thịt heo, ở Đà Nẵng có vô vàn các địa chỉ nổi tiếng để bạn thưởn thức, cảm nhận trọn vẹn hương vị của món ăn. Trong đó có thể nhắc đến Bánh tráng cuốn thịt heo Trần.
Quán chuyên ẩm thực miền Trung, nên ngoài bánh tráng cuốn thịt heo, bạn còn được thưởng thức các món ăn khác như bánh tráng đập, bánh nậm đúc, mỳ quảng “Phú Chiêm”, bánh bèo chén, bún mắm thịt heo,…
Nhìn chung bánh tráng cuốn thịt heo vẫn là món đặc sản của quán. Một đĩa thịt heo ú nụ, đi kèm với rau xanh, bánh tráng cuốn Tây Ninh và mắm nêm. Đơn giản thế thôi nhưng ăn một lần là nhớ mãi không quên.
Quán Đặc Sản Bà Mụa
Địa chỉ: 162/27 Đống Đa, phường Thuận Phước, quận Hải Châu, Đà Nẵng
Quán khá gần trung tâm thành phố, du khách dễ dàng tìm thấy khi di chuyển. Món bánh tráng cuốn thịt heo ở đây nổi tiếng gần xa, ai ai cũng biết.
Thịt heo đặc trưng, thơm, mềm, khi ăn cảm nhận rõ độ ngon trong từng miếng cắn. Có rất nhiều phiên bản cho bạn lựa chọn, gồm: bánh tráng thịt heo ba chỉ và bánh tráng cuộn thịt heo nạc mông – cho những ai không ăn được mỡ heo. Ngoài ra còn rất nhiều món ngon ăn kèm khác mà bạn sẽ được thưởng thức khi ghé quán.
Quán Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bà Mua
Địa chỉ: 19 – 21 Trần Bình Trọng, Hải Châu, Đà Nẵng
Thiết kế không gian quán khá bình dị, bàn ghế sử dụng chất liệu gỗ, kết hợp với ánh đèn vàng nên càng đem lại cảm giác ấm cúng, nhẹ nhàng. Quán lúc nào cũng đông khách, nên ghé sớm để tránh chờ đợi.
Ở đây có hai loại bánh tráng cuốn thịt heo cho bạn lựa chọn, gồm bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da và bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc. Trong đó:
- Bánh tráng cuốn thịt heo hai đầu da được chọn từ phần ngon nhất của con heo. Khi ăn cảm nhận rõ hương vị đậm đà lan tỏa, dai giòn.
- Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc được sử dụng từ heo Đại Lộc. Loài heo này được nuôi thả tự nhiên, thức ăn chủ yếu là rau, thức ăn thừa,.. nên thịt khá chắc, ngon và thơm.
Bên cạnh đó nước mắm nêm của quán của quán cũng khá hấp dẫn, được chế biến thơm ngon, đậm đà, khó mà cưỡng lại được.
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Mậu
Địa chỉ: 35 Đỗ Thúc Tịnh, quận Cẩm Lệ, Đà Nẵng
Quán nằm trong hẻm nhưng rất dễ tìm, chỗ đậu xe rộng rãi, thoải mái nên càng được thực khách đánh giá cao. Bước vào không gian quán khá bình dị, nhẹ nhàng nhưng được cái nhân viên nhanh nhẹn, chủ quán nhiệt tình, vui vẻ.
Quán chuyên bán bánh tráng cuốn thịt heo. Một phần dao động từ 60.000 vnđ – 165.000 vnđ, tùy vào số lượng khách ăn. Thịt heo ở đây chọn đúng ba chỉ, 3 phần mỡ, 7 phần nạc. Thái dạng lát dài và mỏng, bày biện rất đẹp mắt. Rau dọn lên cả đĩa lớn, đầy đủ các loại, nhìn cực hấp dẫn. Bên cạnh đó còn phục vụ đồ chua như cà rốt thái sợi và ớt, tỏi đi kèm.
Bánh Tráng Cuốn thịt Heo Chợ Cồn Đà Nẵng
Địa chỉ: Khu ẩm thực chợ Cồn, Hùng Vương, Hải Châu, Đà Nẵng
Quán bánh tráng cuốn thit heo này đúng nghĩa ngon – bổ – rẻ tại Đà Thành luôn. Nếu có cơ hội đi du lịch thì nhớ đừng bỏ lỡ nhé. Một phần bánh tráng cuốn thịt heo ở đây chỉ từ 25.000 vnđ (đĩa nhỏ) – 30.000 vnđ (đĩa lớn) mà thôi.
Vì quán nằm trong chợ nên không gian khá nhỏ, nhưng lúc nào cũng đông khách đến ăn, quán phục vụ cũng rất nhanh và nhiệt tình.
Thịt heo được luộc khi khách gọi món nên lúc nào cũng nóng hổi, hấp dẫn. Rau rửa sạch, cho vào đĩa phục vụ khách. Khi có nhu cầu gọi thêm cứ thoải mái, chủ quán rất nhiệt tình ở khoản này. Nước mắm nêm của quán được pha chế ngon, vừa miệng. Bày sẵn ra hủ, khách muốn ăn bao nhiêu thì lấy bấy nhiêu.
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bà Hường
Địa chỉ: 126 Duy Tân, Hòa Thuận Nam, Hải Châu, Đà Nẵng
Không gian quán rất bình dị, đơn giản nhưng hương vị món ăn lại cực kỳ hấp dẫn. Đó là lý do vì sao khách đến quán lúc nào cũng đông nghẹt.
Menu quán khá đơn giản, chỉ gồm 1 món chính – bánh tráng cuốn thịt heo và 5 món phụ gồm: cá nục hấp, bò nhúng dấm, cháo tôm, cháo bò và bún mắm. Điều thú vị ở chỗ món ăn nào cũng không vượt quá 100.000 vnđ, quả ngon, quả rẻ.
Xét về mặt hình thức thì miếng thịt heo nhìn không được đẹp cho lắm nhưng bù lại nhìn đầy đặn và dày hơn ở những địa chỉ khác nhiều. Chủ quán cho rau xanh ăn kèm rất hào phóng, đa dạng chuẩn loại, đầy cả đĩa, đảm bảo ăn ngập mặt mà vẫn còn dư.
Nước mắm nêm của quán tự pha chế nên khá độc đáo. Gợi ý nhỏ là nên cho thêm ớt vào nước mắm để tăng hương vị của món ăn nhé!
Cùng cảm nhận quán Bánh Tráng Thịt Heo Bà Hường qua bài review sau đây: https://banhtrangnhubinh.com/banh-trang-thit-heo-ba-huong/
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Quỳnh Đại Lộc
Địa chỉ: 176 Nguyễn Hoàng Nam Dương, quận Thanh Khê, Đà Nẵng
Đúng với tên gọi của mình, quán chuyên dùng thịt heo Đại Lộc cho món bánh tráng cuốn thịt heo.
Thịt theo ở đây được nuôi theo cách chăn thả tự nhiên, chủ yếu ăn rau, thức ăn thừa và di chuyển nhiều. Không ăn cám hay các chất tăng trưởng khác nên bạn cứ an tâm về độ an toàn. Thịt thơm, ngọt và béo, cuốn kèm với rau sống đủ loại, chấm tý mắm nêm, ăn thêm chút ớt tỏi thì ngon khỏi bàn.
Bên cạnh đó quán còn phục vụ rất nhiều ẩm thực nổi tiếng của người miền Trung để bạn thưởng thức.
Bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc
Quán Đại Lộc có địa chỉ ở 82 Trưng Nữ Vương, Quận Hải Châu, Đà Nẵng. Món đặc biệt của quán là bánh tráng cuốn thịt heo của Đại Lộc. Sự đặc biệt ở đây là heo Đại Lộc có 7 phần mỡ, 3 phần nạc, thịt mềm dai vừa phải và rất thơm ngon.
Món bánh tráng cuốn thịt heo Đại Lộc ăn kèm chung với rau rừng và chấm mắm nêm là ngon hết sẩy.
Menu của quán Đại Lộc cũng khá đa dạng với nhiều món ăn như:
- Bánh tráng thịt heo Đại Lộc
- Bánh tráng thịt heo giòn da
- Bún mắm,…
Thực khách đến đây có thể lựa chọn các phần ăn lớn/ phần nhỏ theo nhu cầu với mức giá phải chăng.
Sài Gòn
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tứ Hòa
Địa chỉ: 186 – 188 Nguyễn Gia Trí (Đường D2), quận Bình Thạnh, TP. HCM
Quán phục vụ bánh tráng cuốn thịt heo dành cho 1 người, giá chỉ từ 60.000 vnđ mà thôi. Nên thực khách có thể “dành bụng” để thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác của quán.
Giá cả của quán được đánh giá khá ổn, nhưng bù lại chất lượng món ăn rất cao. Khách hàng nào đã thưởng thức rồi cũng quay lại lần hai. Thịt heo luộc chín thơm, có loại ba chỉ lại có loại nạc nhiều – tùy theo khẩu vị của người ăn. Rau ăn kèm rất nhiều, hết có thể gọi thêm, chủ quán rất nhiệt tình, phục vụ nhanh.
Bánh canh & Bánh tráng cuốn thịt heo
Địa chỉ: 46 Tân Hải, phường 13, quận Tân Bình, TPHCM
Nếu muốn cảm nhận trọn vẹn hương vị miền Trung ở món bánh tráng cuốn thịt heo tại Sài Thành thì hãy ghé ngay địa chỉ này.
Không gian quán nhỏ nhưng bố trí bàn ghế khá tốt, không gây cảm giác chật chội. Thực khách còn được ngắm cảnh phố sá nhộn nhịp khi về đêm. Món bánh tráng cuốn thịt heo ở quán rất ngon, thịt heo được bày biện đẹp mắt ra đĩa. Các món ăn kèm như rau xanh và nước mắm nêm cũng được phục vụ rất nhiều.
Chủ quán nhiệt tình và nhân viên thân thiện là điểm cộng của quán. Bên cạnh đó giá cả cũng khá rẻ, đi động càng thử được nhiều món hơn.
Bếp Quảng – Bánh tráng cuốn thịt heo
Địa chỉ: 209 Đường số 1, quận Bình Tân, TPHCM
Ghé đến Bếp Quảng nên thử thưởng thức cả hai loại bánh tráng cuốn thịt heo luộc và bánh tráng cuốn thịt heo quay. Nếu muôn cảm nhận trọn vị của thịt heo thì nên chọn loại luộc. Còn muốn hương vị đậm đà và hấp dẫn hơn thì nên chọn heo quay. Phiên bản nào cũng ngon, cũng đậm đà cả.
Ngoài rau xanh thì quán còn phục vụ cả đồ chua đi kèm, ăn cùng càng làm tăng hương vị. Nước mắm nêm được pha chế rất đặc trưng, sền sệt, thơm phức.
Tiêu Xanh Quán – Bánh tráng cuốn thịt heo & Bún chả cá
Địa chỉ: 164 Bàu Cát, phường 14, quận Tân Bình, TPHCM
Thức ăn được bày biện trong rổ tròn dạng tre nứa, nhìn rất sạch sẽ và hấp dẫn. Thịt được cắt dạng khoang tròn, mỏng tênh, với tỷ lệ nạc – mỡ đúng chuẩn. Phần rau xanh đi kèm đầy ắp các loại như xà lách, rau thơm, hẹ, cà rốt, dưa leo,…
Một phần bánh tráng cuốn thịt heo của quán chỉ 25.000 vnđ – 50.000 vnđ mà thôi. Ngoài ra quán còn phục vụ bún chả cá, bạn có thể gọi kèm để thưởng thức.
Gánh Mắm Nêm – Quán ăn gia đình
Địa chỉ: 522/71 Huỳnh Văn Bánh, phường 14, quận Phú Nhuận, TPHCM
Kinh doanh theo dạng quán ăn gia đình, Gánh Mắm Nêm được nhiều dân văn phòng yêu thích bởi sự đa dạng trong menu và các món ăn đảm bảo về mặt chất lượng lẫn giá cả.
Bánh tráng cuốn thịt heo của quán có nhiều loại, gồm bánh tráng cuốn thịt heo luộc, thịt heo quay và tai heo. Ngoài ra còn có bánh hỏi heo quay, bánh hỏi mắm nêm, bún mắm nêm đặc biệt,.. với giá bán chỉ từ 35.000 vnđ – 95.000 vnđ. Ngoài ra quán còn hỗ trợ đặt bàn trước hoặc order theo yêu cầu.
Bánh tráng cuốn thịt heo Hoàng Ty
Quán Hoàng Ty tại số 70 – 72 Võ Văn Tần, P. 6, Quận 3, TP. HCM là một trong những địa chỉ bán bánh tráng cuốn thịt heo nổi tiếng.
Ở đây sử dụng bánh tráng mỏng, bánh tráng phơi sương của Trảng Bàng để cuốn với thịt heo. Ngoài ram tại quán này cũng có bánh tráng trắng cho những thực khách có nhu cầu riêng.
Thịt heo tại quán Hoàng Ty thái miếng cực kỳ đầy đặn, rau và nước chấm cũng rất ngon và được thêm liên tục theo nhu cầu của thực khách.
Ngoài món đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo Trảng Bàng thì quán còn phục vụ nhiều món ăn hấp dẫn khác như:
- Mực tươi hấp gừng
- Chả cá Thu
- Mức nhúng giấm
- Bò nhúng giấm
- Bánh canh
- Gỏi cuốn tôm thịt,….
Mời bạn xem bài Review cực chất về Nhà Hàng Hoàng Ty sau đây nhé: https://banhtrangnhubinh.com/nha-hang-hoang-ty/
Hải Phòng
Ở Hải Phòng có khá nhiều quán bán bánh tráng cuốn thịt heo nhưng chỉ có vài quán ngon nổi tiếng được nhiều người yêu thích có thể kể đến như:
- Quán bánh tráng cuốn thịt heo ở địa chỉ số 6 Nguyễn Trãi, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
- Quán Âu tại số 283 lô 22 Lê Hồng Phong, quận Ngô Quyền, Hải Phòng.
Đây là hai quán bán bánh tráng cuốn thịt heo Hải Phòng nổi tiếng, có không gian khá sang trọng. Cung cấp cho khách hàng nhiều chủng loại rau ngon và cũng mang đến cho thực khách nhiều món ăn đa dạng khác có trong menu để thực khách dễ dàng lựa chọn.
Huế
Ở Huế bạn sẽ ăn được các món đặc sản cực ngon như bún bò Huế, cơm Hến,… trong số đó bạn sẽ không thể bỏ qua món bánh tráng cuốn thịt heo tại các địa chỉ sau:
- Bánh Tráng Thịt Heo Đại Lộc ở số 97 Mai Thúc Loan, Tp. Huế.
- Quán HekSa – Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Tại Huế tại số 4 Kiệt 176 Phan Chu Trinh, Tp. Huế
- Quán Donald Trung ở địa chỉ số 14 Lê Minh, Tp. Huế
- Quán Khói tại số 12 Hà Huy Tập, Tp. Huế
Thanh Hóa
Đến với Thanh Hóa bạn có thể thưởng thức được món bánh tráng cuốn thịt heo Thanh Hóa ngon tại các địa chỉ như:
- Chi nhánh bánh tráng cuốn thịt heo Hoàng Bèo tại số 53 Hàng Than, Phường Lam Sơn, TP Thanh Hóa.
- Quán Linh Béo – Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo ở địa chỉ số 286 Trường Thi, Thành Phố Thanh Hóa, Thanh Hóa
Nha Trang
Nếu bạn muốn thưởng thức món bánh tráng cuốn thịt heo ở Nha Trang thì có thể đến với quán Bánh tráng cuốn Trảng Bàng Nhật An ở địa chỉ số 133 Hồng Bàng, P. Tân Lập, Tp. Nha Trang, Khánh Hòa.
Đây là một nhà hàng khá sạch sẽ, thoáng đãng và có view biển đẹp, quán khá đông khách vào các ngày cuối tuần với hai món đặc trưng được nhiều người ưa thích đó là bánh tráng cuốn thịt heo và món phở cuốn.
Tây Ninh
Đến với Tây Ninh bạn sẽ được đắm chìm vào hương vị vô cùng đặc biệt của món bánh tráng cuốn thịt heo nơi đây.
Bạn có thể đến một số địa chỉ nổi tiếng mà nhiều thực khách yêu thích như:
- Quán Năm Dung có địa chỉ ở số 90 Nguyễn Văn Rốp, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh. Giá bán một phần bánh tráng cuốn thịt heo ở đây khoảng 120.000 vnđ/ phần.
- Quán Hoàng Minh ở số 38 Quốc lộ 22, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh. Giá mỗi phần bánh cũng vào khoảng 120.000 vnđ/ phần.
- Quán Út Huệ có địa chỉ tại số 88 Nguyễn Văn Rốp, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh. Giá bán mỗi phần ăn ở đây khá tốt khoảng 80.000 vnđ/ phần.
- Quán Bé Năm ở tại số 45 Quốc lộ 22, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh. Giá bán mỗi phần ăn ở đây vào khoảng 100.000 vnđ/ phần.
- Quán Năm Hồng tọa lạc tại số 39 Quốc lộ 22, Thị xã Trảng Bàng, Tây Ninh. Giá bán mỗi phần bánh tráng cuốn thịt heo khoảng 100.000 vnđ/ phần.
- Quán Út Thiện tại số 88 Nguyễn Đình Chiểu, Phường 2, TP.Tây Ninh, giá mỗi phần bánh ở đây khá rẻ chỉ từ 35.000 vnđ/ phần.
Đa số ở Tây Ninh người ta sử dụng bánh tráng phơi sương và rau rừng để ăn kèm với thịt heo và nước chấm cũng rất đậm đà. Giá bán mỗi phần bánh tráng thịt heo Tây Ninh có thể thay đổi theo thời gian hay theo sự thay đổi của nguyên liệu.
Bà Bầu Có Được Ăn Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Không?
Các thành phần trong món bánh tráng cuốn thịt heo đều rất quen thuộc và thân thiện với bà bầu. Chính vì vậy nên bạn hoàn toàn có thể yên tâm khi cho bà bầu ăn món này.
Tuy nhiên, khi bà bầu muốn ăn món bánh tráng cuốn thịt heo thì cần chú ý về phần nước chấm. Có thể lựa chọn nước chấm bình thường chứ thay cho mắm nêm nếu sợ loại mắm này không tốt cho em bé. Ăn bánh tráng cuốn thịt heo với mắm nước vẫn rất thơm ngon, đậm vị không hề kém cạnh khi ăn với mắm nêm đâu nhé.
Nếu mẹ bầu thấy thèm mắm nêm thì vẫn có thể ăn được nhưng nên dùng với một lượng vừa phải chứ không nên ăn quá nhiều.
Lợi ích dành cho mẹ bầu khi ăn món bánh tráng cuốn thịt heo chấm mắm nêm như:
- Cung cấp chất sắt giúp giảm tình trạng thiếu máu, băng huyết, sinh non,…
- Cung cấp Omega 3 giúp giảm mỡ máu, giúp thai nhi phát triển thị lực, bảo vệ tốt cho tim mạch, …
- Bổ sung các acid amin quan trọng giúp mẹ bầu tăng sức đề kháng và hệ miễn dịch
- cung cấp Vitamin B12 giúp cho trẻ sinh ra khỏe mạnh và giảm được nguy cơ dị tật ống thần kinh,…
Nhưng nếu ăn quá nhiều mắm nêm có thể gây hại cho mẹ bầu và em bé:
- Nếu ăn phải mắm nêm không an toàn vệ sinh có thể gây nhiễm khuẩn, tiêu chảy, buồn nôn, cảm lạnh, ngộ độc thực phẩm,…
- Trong mắm nêm có một lượng muối khá lớn nên có thể làm cho bà bầu bị phù nề và tăng huyết áp.
- Trong cá biển để làm mắm nêm có chứa một lượng chì (thủy ngân) nhất định. Nếu mẹ bầu nạp quá nhiều những chất này có thể khiến sảy thai, sinh non hoặc bé bị dị tật bẩm sinh,…
Vậy nên bà bầu ăn bánh tráng cuốn thịt heo là rất tốt, đảm bảo được đầy đủ các chất dinh dưỡng giúp bào thai phát triển khỏe mạnh, nhưng cần phải chú ý đảm bảo về chất lượng và độ an toàn của thực phẩm trước khi ăn.
Bánh Tráng Cuốn Thịt Heo Bao Nhiêu Calo? Ăn Nhiều Có Mập Không?
Bánh tráng cuốn thịt heo là một món ăn quen thuộc rất ngon và được rất nhiều người yêu thích. Chính vì vậy nên nhiều người lo lắng không biết bánh trang bao nhiêu calo? Ăn bánh tráng cuốn thịt heo có mập không?
Món ăn này sử dụng các nguyên liệu chính là thịt heo, trứng, bánh phở hoặc bún, rau xanh,…
Theo các chuyên gia dinh dưỡng cho biết mỗi đĩa bánh tráng cuốn thịt heo trung bình sẽ có khoảng 200 calo. Tuy nhiên, đây chỉ là con số ước lượng chung, lượng calo này có thể tăng giảm tùy theo thành phần cuốn bên trong bánh tráng.
Cơ thể của chúng ta cần nạp trung bình mỗi ngày khoảng 2.000 calo để đảm bảo được năng lượng cần thiết. Vậy nên chia ra mỗi bữa chúng ta cần nạp khoảng từ 600 – 700 calo/ bữa ăn.
Vậy nên mỗi bữa ăn chúng ta có thể ăn 3 phần bánh cuốn thịt heo mà không lo sợ mập. Hơn thế với đầy đủ thành phần dinh dưỡng đạm, tinh bột, vitamin từ rau,… thì món bánh tráng cuốn thịt heo lại là món giúp đảm bảo đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể.
Phía trên là tất cả các thông tin liên quan về bánh tráng cuốn thịt heo cũng như địa chỉ nổi tiếng ở các miền Bắc – Trung – Nam. Hy vọng bạn đọc đã có thêm những thông tin hữu ích.
Phía trên là tất cả các thông tin liên quan về bánh tráng cuốn thịt heo cũng như địa chỉ nổi tiếng ở các miền Bắc – Trung – Nam. Hy vọng bạn đọc đã có thêm những thông tin hữu ích.
