Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình - Đặc Sản Tây Ninh Khó Chối Từ

  • MY CART
    No products in cart.
091 222 02 01
  • TRANG CHỦ
  • GIỚI THIỆU
  • SẢN PHẨM
  • ĐỐI TÁC
  • TIN TỨC
  • LIÊN HỆ
TƯ VẤN
Thứ Ba, 26 Tháng Năm 2020 / Published in Món ngon với bánh tráng cuốn

Bí Kíp Chiên Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Siêu Đơn Giản Tại Nhà

bánh tráng cuốn chả giò

Bữa cơm hàng ngày chỉ quanh đi quẩn lại cá kho với thịt luộc cũng thật là ngán. Vậy tại sao không thử làm bánh tráng cuốn chả giò để thay đổi khẩu vị nào?

Nó còn có tên gọi khác là nem rán, món ăn này không chỉ ngon mà còn cực dễ làm. Nên mấy bạn không ‘khéo tay’ đừng ngại ngùng mà bỏ qua bài viết này nhé. Ngoài ra, Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình có 1 bộ sưu tập những món ngon với bánh tráng cuốn để bạn thay đổi khẩu vị của mình.

MỤC LỤC

  • Cách Làm Món Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Giòn Thơm
    • Sơ chế nguyên liệu
    • Làm nhân bánh
    • Gói chả giò
    • Rán chả giò vừa hoàn thành
    • Làm nước chấm – linh hồn của món ăn
  • Bánh Tráng Bía Cuốn Chả Giò Ngon Khó Cưỡng
  • Mua Bánh Tráng Cuốn Chả Giò ở Đâu?

Cách Làm Món Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Giòn Thơm

Trước khi bắt tay vào làm bánh tráng cuốn chả giò ngon, đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • Thịt lợn (nên chọn thịt ba chỉ hoặc thịt vai để chả ngon hơn)
  • Tôm
  • Hành tây, hành khô, tỏi, ớt, mộc nhĩ, khoai tây, cà rốt
  • Miến
  • Trứng gà
  • Bánh tráng cuốn để gói chả giò
  • Ngoài ra không thể thiếu các nguyên liệu như bột ngọt – mì chính, dầu ăn, giấm, hạt nêm, muối, hạt tiêu, nước mắm,…
bánh tráng cuốn chả giò

Nguyên liệu làm bánh cuốn chả giò

Lưu ý: Tùy vào số lượng người ăn mà chuẩn bị nguyên liệu cho phù hợp. Chẳng hạn nếu khoảng 2 – 3 người dùng thì thịt với tôm mua 200gr, những gia vị khác cứ chọn số lượng 1. Ngược lại nếu nhiều hơn thì cứ tăng nguyên liệu lên.

Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu thì chuyển sang bước sơ chế. Đây là bước khá quan trọng và cần sự tỉ mỉ của người nấu.

Bài viết hay:   Bật Mí Cách Làm Nem Nướng Nha Trang Cực Kỳ Hấp Dẫn Tại Nhà

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên bạn cần sơ chế tất cả các nguyên liệu mà mình đã chuẩn bị, cụ thể:

  • Thịt lợn rửa sạch rồi băm nhỏ hoặc cho vào máy xay say nhỏ đều được
  • Tôm lột bỏ vỏ và đầu, cũng đem đi băm nhỏ luôn
  • Hành tây, khoai môn và cà rốt thái sợi mỏng
  • Mộc nhĩ cho ngâm qua nước nóng, rồi rửa sạch, thái thành lát mỏng
  • Miến ngâm qua nước, đợi mềm thì cắt thành các đoạn nhỏ
bánh tráng cuốn chả giò

Sơ chế nguyên liệu và làm nhân bánh

Làm nhân bánh

Lấy tất cả các nguyên liệu mà bạn đã chuẩn bị ở bước 1 cho vào một chiếc bát hoặc thau lớn. Sau đó nêm nếm gia vị cho phù hợp. Đập thêm hai quả trứng vào, dùng đũa đảo đều hỗn hợp lên.

Gói chả giò

Cách cuốn chả giò bằng bánh tráng cuốn trắng tròn hay cuốn chả giò bằng bánh tráng gạo đều giống nhau cả. Bạn trải miếng bánh xuống bàn hay bất cứ bề mặt nào sạch sẽ và phẳng. Dùng muỗng múc một lượng nhân vừa phải cho vào lòng bánh.

Đầu tiên gấp hai miếng bánh ở bên ngoài vào. Sau đó cuốn lại từ trên xuống dưới theo hình tròn. Dùng nước xoa nhẹ vào phần đuôi bánh để khi gói bánh không bị bung ra.

bánh tráng cuốn chả giò

Gói bánh

Mẹo nhỏ cho bạn khi làm bánh tráng cuốn chả giò tại nhà là khi gói bánh đừng cuốn quá chặt, để khi rán, nhân bên trong sẽ nở ra, không gây vỡ.

Trong trường hợp bạn mua bánh tráng cuốn chả giò quá khô thì có thể làm ướt nhẹ rồi mang đi gói.

Rán chả giò vừa hoàn thành

Sau khi cuốn bánh tráng chả giò xong bạn nên đi rán ngay, tránh phần nhân chảy nước. Cho chảo lên bếp, đổ một lượng dầu lớn vào, bật bếp ở chế độ lửa lớn. Sau khi dầu sôi thì hạ lửa vừa xuống, từ từ cho từng gói chả giò vào.

Bài viết hay:   [REVIEW] Bò Tơ Xuân Đào – Điểm Đến “Dân Dã” Cho Người Sài Thành

Chiên đến khi bánh ngả sang màu vàng đẹp mắt cùng hương thơm thì vớt ra. Có thể cho qua lớp giấy thấm dầu để hút bớt dầu mỡ đi.

bánh tráng cuốn chả giò

Rán bánh

Làm nước chấm – linh hồn của món ăn

Sau khi rán chả giò xong hãy nhanh chóng làm nước chấm để thưởng thức khi bánh còn giòn, nóng nhé. Tất nhiên nếu có hai người cùng vào bếp thì chúng tôi khuyến cáo bạn nên làm nước chấm trước khi chiên. Vì như vậy, nước chấm sẽ đậm đà hơn.

Cho ớt, tỏi và đường vào giã nát. Sau đó cho nước mắm vào khuấy đều lên. Lọc nước mắm đã làm qua rây, lấy nước cốt. Lấy ít ớt bằm nát cho vào phần nước cốt. Thế là xong.

bánh tráng cuốn chả giò

Hoàn thành

Bánh đã xong, nước chấm cũng đã sẵn sàng, giờ bạn chỉ việc dọn ra bàn và thưởng thức thôi. Nếu muốn ăn kèm rau có thể bổ sung thêm ở phần nguyên liệu nhé!

Bánh Tráng Bía Cuốn Chả Giò Ngon Khó Cưỡng

Thường khi làm bánh tráng cuốn chả giò người ta thường chọn bánh tráng trắng – bánh tráng tròn. Thế nhưng có một loại bánh tráng khá hoàn hảo có thể thay thế cho nguyên liệu này, đó là bánh tráng bía.

Bánh tráng bía hay còn được biết đến với tên gọi đầy đủ là bánh tráng bò bía đậu xanh. Nguyên liệu chính của bánh là làm từ bột mì và đậu xanh.

bánh tráng cuốn chả giò

Bánh tráng bía

Nhìn chung thì bánh tráng bía cuốn chả giò không khác là mấy so với loại bánh cuốn thông thường. Bạn cũng chuẩn bị nguyên liệu như trên, sơ chế nguyên liệu, làm nhân bánh, gói bánh và rán lên để thưởng thức.

Bài viết hay:   Bí Kíp Làm Cá Hấp Cuốn Bánh Tráng Đổi Vị Cho Ngày Cuối Tuần

Điểm khác biệt duy nhất là bánh tráng cuốn thơm mùi gạo còn bánh tráng bía thì nghe thoảng mùi đậu xanh, nên vấn đề này tùy thuộc vào sở thích của mỗi người. Nếu bạn muốn dùng bánh tráng cuốn chả giò hơi hướng miền Tây thì gợi ý nên chọn bánh tráng bía.

Còn nếu muốn thưởng thức bánh tráng cuốn chả giò giòn đúng điệu của người miền Nam thì sử dụng bánh tráng trắng – tròn truyền thống.

Mua Bánh Tráng Cuốn Chả Giò ở Đâu?

Các nguyên liệu làm bánh tráng cuốn chả giò nhìn chung khá quen thuộc, bạn có thể dễ dàng tìm mua trên thị trường, từ chợ cho đến siêu thị. Riêng bánh tráng cuốn thì chúng tôi gợi ý bạn nên tìm mua tại Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình.

Đây là địa chỉ uy tín chuyên cung cấp đặc sản Tây Ninh, bánh tráng cuốn của cửa hàng sử dụng bột gạo ngon nguyên chất. Bánh được phơi nắng phơi sương đảm bảo độ dẻo dai và có vị mặn nhẹ khá độc đáo. Điều đặc biệt ở chỗ là bánh rất khó bể, nứt khi gói, sẽ giúp bạn ‘nâng tầm’ trình độ khéo tay của mình hơn.

Giá bánh tráng cuốn chả giò tại Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình nhìn chung không chênh lệch là mấy so với thị trường bên ngoài. Nhưng được cái bạn sẽ không phải lo lắng về vấn đề an toàn thực phẩm hay chất lượng.

Vậy nên với câu hỏi ‘Mua bánh tráng cuốn chả giò ở đâu tại TPHCM?’ chắc hẳn bạn đọc đã có câu trả lời của mình rồi, đúng không nào? Đừng quên chia sẻ thành quả – món bánh tráng cuốn chả giò của bạn sau khi hoàn thành nhé!

  • Tweet

What you can read next

bánh tráng Hoàng Bèo
[REVIEW] Bánh Tráng Hoàng Bèo – Hương Vị Đất Trời Hội Tụ
bò tơ Quán Mộc
[REVIEW] Bò Tơ Quán Mộc – Vẻ Đẹp Của Ẩm Thực Giữa Lòng Hà Nội
hải sản cuốn bánh tráng
Bí Kíp Làm Các Món Hải Sản Cuốn Bánh Tráng Ngon Đúng Điệu

HOTLINE TƯ VẤN 24/7

contact
091 222 02 01
(Zalo, Viber, Messenger)
 

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

  • [REVIEW] Bò Tơ Xuân Đào – Điểm Đến “Dân Dã” Cho Người Sài Thành

  • [REVIEW] Bò Tơ Năm Sánh – Hệ Thống Bò Tơ Nổi Danh Từ Tây Ninh

  • [REVIEW] Bò Tơ Nhân Phát – Hơn 200 Món Ngon Từ Bò Tơ Tại TPHCM

  • [REVIEW] Bò Tơ Quán Mộc – Vẻ Đẹp Của Ẩm Thực Giữa Lòng Hà Nội

  • Bí Kíp Chiên Bánh Tráng Cuốn Chả Giò Siêu Đơn Giản Tại Nhà

  • [REVIEW] Bánh Tráng Thịt Heo Bà Hường – Ẩm Thực Miền Trung Đúng Chất

  • [REVIEW] Bánh Tráng Thịt Heo Phú Cường – Tinh Hoa Ẩm Thực Hà Thành

  • [REVIEW] Bánh Tráng Hoàng Bèo – Hương Vị Đất Trời Hội Tụ

  • Bật Mí Cách Làm Bánh Tráng Chiên Đơn Giản Hơn Bạn Tưởng

  • Bánh Tráng Cuốn Hòa Đa Phú Yên – Món Quà Của Người Đi Xa

CHÍNH SÁCH & QUY ĐỊNH CHUNG

• Giấy Phép Kinh Doanh
• Chính Sách Bảo Mật
• Cảnh Giác Hàng Giả
• Hướng Dẫn Đặt Hàng
• Chính Sách Đổi Trả
• Chính Sách Giao Hàng
• Phương Thức Thanh Toán

XÁC THỰC THÔNG TIN

Content Protection by DMCA.com

ĐẶT MUA ONLINE















THÔNG TIN LIÊN HỆ

HOTLINE - 091 222 02 01

  • Cơ sở: Tổ 8, ấp Phước Dân, xã Phước Chỉ, huyện Trảng Bàng, tỉnh Tây Ninh
  • Văn phòng: 34 Lưu Chí Hiếu, phường Tây Thạnh, quận Tân Phú, Tp Hồ Chí Minh
    • GET SOCIAL
    Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình - Đặc Sản Tây Ninh Khó Chối Từ

    Chủ quản: Cơ Sở Bánh Tráng Muối Như Bình / MST: 8122144028 do CCT Huyện Trảng Bàng cấp ngày 21/01/2015 / Đại diện: Đặng Lý Bằng - ĐT: 091 664 02 01 - Email: banhtrangnhubinh@gmail.com

    TOP